Malzemeler:

• 250 gr. tereyağı ( doğranmış )
• 160 gr. pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 1 adet yumurta sarısı
• 20 ml. su
• 400 gr. un (elenmiş )
• 1 /2 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 100 gr. ceviz ( kavrulmuş, ince doğranmış )
• 40 adet karanfil

Üzeri için:

  – Pudra şekeri

Hazırlanışı: Tereyağı ve pudra şekerini iyice karışıncaya kadar mikserle çırpın. Vanilya, yumurta sarısı ve suyu ilave edip karıştırmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve cevizi de ekleyip hamur toparlanıncaya kadar yavaşça yoğurun.

Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve armut şekli verin.

Fırın kağıdı serilmiş bir tepsiye 5 ‘ er cm. aralıklarla dizin. Her bir kurabiyenin ucuna sap gibi durması için birer adet karanfil yerleştirin ve buzdolabında dinlendirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 – 20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üstlerine pudra şekeri serpip, servis yapın.