Kullanılan su bardağı 200 ml.
Malzemeler:
- 1 su bardağı oda sıcaklığında tereyağı
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 tepeleme tatlı kaşığı bal
- 1/4 su bardağı mısır nişastası
- 1 ve 1/4 su bardağı un
İç malzeme :
- 3/4 su bardağı ceviz ( veya fındık , antep fıstığı )
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 çay kaşığı su
Hazırlanışı: İlk önce oda sıcaklığındaki tereyağı ile pudra şekerini mikserle kabarıncaya kadar çırpın. Üzerine bal, un ve nişastayı ilave edin ve sadece toparlanıncaya kadar yoğurun. ( hamur fazla oynamayın. ) Üzerini streç folyo ile kapatıp dolapta en az yarım saat kadar dinlendirin. Bu arada ceviz içini kabaca doğrayıp bal ve ekleyip karıştırın.
Dolaptan çıkardığınız hamurdan küçük parçalar koparıp önce elinizle incelterek çubuk yapın. Sonra çubuğun ucunu diğer tarafa atın. Hepsini bu şekilde hazırladıktan sonra ortalarına 1 er tatlı kaşığı cevizli harçtan koyun. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında rengi beyaz kalacak şekilde pişirin. Ilık veya soğuk servis yapın.
