Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı haşlanmış balkabağı
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2,5 su bardağı elenmiş un
- 1 paket bitter çikolata ( 60 gr. ) veya 2 yemek kaşığı kakao
Çikolatalı sos :
1/2 poşet hazır çikolatalı sos
Hazırlanışı: Bal kabağını buharda haşlayın veya az su ile tencerede haşlayın. Bitter çikolatayı benmari olarak eritin.
Yumurta ve şekeri bir mikserle iyice çırpın. Süt, sıvı yağ, vanilya, un ve kabartma tozunu ilave edip çırpmaya devam edin. Karışımı ikiye bölün. Yarısına haşlayıp soğuttuğunuz bal kabağı püresini ekleyin ve mikser ile çırpın. Diğer yarısına erittiğiniz bitter çikolatayı ilave edip onu da mikserle çırpın.
Keki pişireceğiniz kalıbı önce katı yağ ile yağlayın ve unlayın. Fazla ununu silkip 2 renkli kek hamurunu kat kat veya kaşık kaşık dökün. Son olarak mermer şekli vermek için çatalla hafifçe daireler çizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 – 45 dakika pişirin. Keki fırından çıkarıp üstüne bir peçete koyun.
Bu arada hazır çikolata sosun yarısını, üzerindeki talimata göre yapın. ( Bol çikolata soslu istiyorsanız, paketin tamamını yapabilirsiniz )
Keki servis tabağına alın ve ılınmış olan sosu kekin üzerine gezdirin. Dilimleyerek servis yapın.
