Çocukluğumuzdan beri bir türlü vazgeçemediğimiz, karnımız tok olsa bile atıştırmayı sevdiğimiz balık kraker hala büyük küçük herkesin sevdiği bir lezzet. Ben de ağızda dağılan bir balık kraker yaptım sizler için. Umarım denersiniz. Kolay gelsin.
Malzemeler:
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 paket margarin
- 2 yemek kaşığı susuz yoğurt
- 1 yumurta
- Aldığı kadar un
- 1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı: Bir karıştırma kabına oda sıcaklığında 250 gr. margarin koyun. Üzerine sıvıyağ, yumurta, yoğurt ve tuz ekleyip elinizle karıştırın. Üzerine azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur orta sertlikte bir kıvama gelince streç folyoya sarıp buzdolabında yarım saat dinlendirin.
Buzdolabından çıkarıp merdane ile bıçak sırtı kalınlığında açın.
Kurabiye kalıbı ile keserek pişirme kağıdı açılmış tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri hafif kızarıncaya kadar pişirin. Soğuk veya ılık şekilde servis yapın.
