Malzemeler:

Su bardağı: 200 ml.

  • 1 su bardağı un
  • 1/4 + 1 yemek kaşığı toz şeker
  • Bir tutam tuz
  • 1/2 su bardağı tereyağı
  • 1 adet yumurta
  • Çay kaşığının ucuyla toz karanfil

Dolgu malzemesi:

  • 1 su bardağı pişmiş balkabağı
  • 3/4 su bardağı kahverengi şeker
  • Birer tutam tarçın, zencefil ve muskat rendesi
  • 1 su bardağı krema
  • 3 adet yumurta

 

 Hazırlanışı: İlk önce tart tabanını hazırlayın. Bunun için bir kaba un ve şeker ve küp doğranmış soğuk tereyağını alın ve elinizle ıslak kum görüntüsü elde edinceye kadar mıncıklayın. Sonra yumurtayı ilave edip karıştırın. Daha sonra un, tuz ve toz karanfili ekleyip hamur toparlanıncaya kadar karıştırın. ( Fazla yoğurmayın )

Hamuru top yapıp streç folyaya sarın ve buzdolabında 20 dakika bekletin.

Bu arada dolgu malzemesi için tüm malzemeyi çırpın. İnce delikli bir süzgeçten kaşıkla bastıra bastıra süzün. İyice süzüldüğünden emin olun.

20 cm. çapında tart kalıbını katı margarin ile yağlayın ve un serpin. Dolaptan çıkardığınız hamuru yaklaşık yarım cm. çapında merdane ile açın. Daire şeklinde kesip dikkatlice kalıba yerleştirin.  Kenarlarını bastırarak yerleştirin.  Fazla gelen hamuru bıçakla kesin. Tartın pişerken kabarmaması için kalıbın içine yağlı kağıt koyun ve üzerine fasulye veya nohut koyun. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10 dakika pişirip fasulyeleri ve kağıdı alın. Tekrar fırına sürüp 8-10 dakika daha pişirin. Fırından alıp soğuması için bekletin. Soğuyan tart hamurunun üzerine süzdüğünüz kabaklı dolgu malzemesini doldurun ve tekrar fırına sürün. Kürdanla kontrol edip piştiğinden emin olunca fırını kapatın ama kapak açık olarak fırında bekletin. Oda sıcaklığına geldiğinde fırından alıp iyice soğutun. Ben üzerini ipek çiçek, kabak çekirdeği, damla çikolata, karanfil ve çırpılmış krem şanti süsledim. Sizde dileğiniz şekilde süsleyip servis yapabilirsiniz.

 

0 Yorumlar

Yorum Yap

EN SON EKLENEN TARİFLER

KIYMALI PATATESLİ RULO BÖREK
ÇAKMA ÇİĞ BÖREK

ÇAKMA ÇİĞ BÖREK

Aralık 24, 2019
KAVURMA BÖREK

KAVURMA BÖREK

Eylül 26, 2020
MERCİMEKLİ BÖREK

MERCİMEKLİ BÖREK

Aralık 15, 2019

BİZİ TAKİP ET

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

POPÜLER TARİFLER

ETİKETLER

SPONSOR REKLAMLAR

img advertisement

ARŞİVDEKİ TARİFLER

SON SONPOPÜLERETİKETLER

Social