Kullanılan su bardağı ölçüsü  240 ml. ( cup )

Malzemeler:

  • 1,5 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 125 gr. soğuk tereyağı ( küp doğranmış )
  • 1 yumurta sarısı
  • 1-2 yemek kaşığı soğuk su

Kabaklı dolgu malzemesi:

  • 2 yumurta ( hafifçe çırpılmış )
  • 3/4 su bardağı toz şeker
  • 350 gr. ( soyulmuş , doğranmış ) balkabağı
  • 1/3 su bardağı krema
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı zencefil

 

Hazırlanışı: Hamur malzemelerini çok kısa ( sadece toparlanıncaya kadar ) yoğurun ve 20 dakika dinlenmek üzere buzdolabına koyun. Hamuru dolaptan çıkarıp iki yağlı kağıt arasında merdane ile açın. Katı yağla yağlanmış tercihen altı çıkan bir tart kalıbına hamuru yerleştirin. Kenarlarını elinizle bastırın ve kalıptan taşan fazlalıkları kesin.  Kestiğiniz fazla hamurları toparlayıp merdane ile açıp kalıpla yapraklar kesin.  Kalıbın tabanına yağlı kağıt yerleştirin  ve üzerine kuru bakliyat ( nohut , fasulye ) koyun . Önceden ısıtılmış 180 derece fırında tart hamurunu ve yaprakları  10 dakika pişirin. ( yaprak bisküviler için 10 dakika yeterli )  Sonra yağlı kağıt ve bakliyatları alıp 10 dakika daha pişirin.  Bu arada  kabuklarını soyup doğradığınız  kabağını  çok az suda haşlayın ve fazla suyunu süzün.  ( ben buharda haşladım. )

Dolgu harcı için yumurta ve şekeri çırpın.  Üzerine krema , haşlanmış kabak püresi ve baharatları ilave edin. Mikserle tekrar çırpın ve fırından çıkardığınız yarı pişmiş tart hamurunun  üzerine dökün. 180 derece fırına  sürüp yaklaşık 30 -40 dakika daha pişirin. ( Kontrol edip dolgu piştiği zaman fırını kapatın. )

0 Yorumlar

Yorum Yap

EN SON EKLENEN TARİFLER

KIYMALI KESELER

KIYMALI KESELER

Mayıs 18, 2018
KIYMALI BOHÇA BÖREĞİ
CEVİZLİ BÖREK

CEVİZLİ BÖREK

Haziran 10, 2019
PUF BÖREĞİ

PUF BÖREĞİ

Mayıs 19, 2018

BİZİ TAKİP ET

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

POPÜLER TARİFLER

ETİKETLER

SPONSOR REKLAMLAR

img advertisement

ARŞİVDEKİ TARİFLER

SON SONPOPÜLERETİKETLER

Social