Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı eritilmiş tereyağı
- 1 su bardağı süt
- 1 portakal suyu
- 2,5 su bardağı un
- 1 portakalın kabuğunun rendesi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Üzeri için:
- 130 gr. krema
- 100 gr. beyaz çikolata
- Çok az kırmızı gıda boyası
Hazırlanışı: Yumurtaları şekerle birlikte çırparak köpürtün. Erimiş tereyağını ve sütü ekleyip tekrar çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip karıştırın. Son olarak portakal suyu ve kabuğunu da ekleyin ve 1 kaç saniye karıştırın. Hamuru yağlanıp un serpilmiş dikdörtgen bir kalıba boşaltıp 180 derecede 30 dakika pişirin.
Keki fırından çıkarıp üzerine bir peçete serin. Bu arada kremayı küçük bir sos tenceresinde kaynatmadan ısıtın. Ocağın altını kapatıp çok az miktarda kırmızı gıda boyası ekleyip karıştırın. Beyaz çikolatayı da ilave ettikten sonra hızla karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın. ( çikolatayı parçalarsanız daha çabuk erir. )
Sosunuzu arada karıştırarak hafif akıcı bir kıvama gelinceye kadar soğutun. Kekinizi servis tabağına alın ve üzerine yavaşça sosu gezdirin. Portakal dilimleriyle birlikte servis yapın.
