Malzemeler:

Browni için:

  • 250 gr. bitter çikolata
  • 150 gr. toz şeker
  • Yarım paket vanilya
  • 3 yumurta
  • Bir tutam tuz
  • 100 gr. tereyağı
  • 100 gr. un

Peynirli Dolgu için:

  • 600 gr. labne peyniri
  • 2 yumurta
  • 180 gr. toz şeker
  • 200 ml. şekersiz krema
  • 80 gr. un
  • 70 gr. tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı vanilya

Üstü için:

  • 600 – 700 gr. saplarından ayıklanmış çilek
  • 1 paket hazır orman meyveli sos

 

Hazırlanışı: Bitter çikolatayı benmariye usulü ile eritin. Bu arada erimiş tereyağı ile tozşekeri mikserle çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edin. Çikolatayı ve bir tutam tuzu da ekleyip tekrar çırpın. Erimiş çikolatanın sıcak olmamasına dikkat edin.

Un ve vanilyayı eleyerek ilave edin. Mikserle çırpmayı bırakıp bir spatülle un karışıncaya kadar elle karıştırın. 26 cm. çapında kelepçeli bir kek kalıbına erimiş yağ sürerek tabanına yağlı kağıt serin. Üzerine browni karışımını aktarın ve buzdolabında soğutun.

Bu arada peynir dolgusunu hazırlamak; için tereyağı, peynir, toz şeker ve vanilyayı mikserle çırpın. Kremayı ekleyerek çırpmaya devam edin.  Yumurtaları tek tek ilave edin ve her seferinde kısa süreli çırpın.  Son olarak un ile vanilyayı, eleyerek ekleyin. Hafifçe karıştırın ve buzdolabından çıkardığınız browni karışımının üzerine yayın. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın.

İyice soğuduktan sonra kekinizi kalıbından çıkarıp üzerine iyice yıkanıp kurumuş çilekleri dizin. En üste tarifine göre hazırlanmış meyveli sosu kaşıkla akıtarak dökün ve servis yapın.

NOT:

  • Peynirli dolguyu yaparken, piştikten sonra üzerinin çatlamamasını istiyorsanız yumurtaları ekledikten sonra fazla çırpmayın.
  • Chessecake piştikten sonra lezzetinin ve görüntüsünün daha iyi oturması için 5 -6 saat bekletip ondan sonra kalıbından çıkarın.

0 Yorumlar

Yorum Yap

EN SON EKLENEN TARİFLER

CEVİZLİ BÖREK

CEVİZLİ BÖREK

Haziran 10, 2019
KIYMALI SÜT BÖREĞİ

KIYMALI SÜT BÖREĞİ

Mayıs 18, 2018
NİŞASTALI BÖREK

NİŞASTALI BÖREK

Haziran 19, 2018
MERCİMEKLİ BÜKME

BİZİ TAKİP ET

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

POPÜLER TARİFLER

ETİKETLER

SPONSOR REKLAMLAR

img advertisement

ARŞİVDEKİ TARİFLER

SON SONPOPÜLERETİKETLER

Social