BUHARA PİLAVI

Malzemeler:

  • 2 su bardağı pirinç ( 1 saat önce sıcak suda bekletilmiş )
  • 250 gr. kuşbaşı et
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 adet havuç
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Tuz

 

 

Hazırlanışı:

Pilavı pişireceğiniz tencerede eti, suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. ( pişmemişse 1 bardak su ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirin. )

Kavrulmuş olan ete yağları ilave edin. İnce doğranmış soğan ve küp küp doğranmış havucu da ekleyerek kavurmaya devam edin. Pirinçleri nişastası gidinceye kadar yıkayıp süzdükten sonra tencereye alarak şeffaflaşıncaya kadar kısa bir süre kavurun.

Su, tuz, karabiber ve nohudu da ekleyip karıştırın. ( Safran kullanılacaksa bu aşamada ilave edin ) Pilav göz göz olup suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.  Piştikten sonra 15 dakika dinlendirerek servis yapın.

0 Yorumlar

Yorum Yap

EN SON EKLENEN TARİFLER

NİŞASTALI BÖREK

NİŞASTALI BÖREK

Haziran 19, 2018
ISPANAKLI ARNAVUT BÖREĞİ
RULO BÖREK

RULO BÖREK

Mayıs 19, 2018
PEYNİRLİ SARMAL BÖREK

BİZİ TAKİP ET

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

POPÜLER TARİFLER

ETİKETLER

SPONSOR REKLAMLAR

img advertisement

ARŞİVDEKİ TARİFLER

SON SONPOPÜLERETİKETLER

Social