BUHARA PİLAVI

Malzemeler:

  • 2 su bardağı pirinç ( 1 saat önce sıcak suda bekletilmiş )
  • 250 gr. kuşbaşı et
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 adet havuç
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Tuz

 

 

Hazırlanışı:

Pilavı pişireceğiniz tencerede eti, suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. ( pişmemişse 1 bardak su ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirin. )

Kavrulmuş olan ete yağları ilave edin. İnce doğranmış soğan ve küp küp doğranmış havucu da ekleyerek kavurmaya devam edin. Pirinçleri nişastası gidinceye kadar yıkayıp süzdükten sonra tencereye alarak şeffaflaşıncaya kadar kısa bir süre kavurun.

Su, tuz, karabiber ve nohudu da ekleyip karıştırın. ( Safran kullanılacaksa bu aşamada ilave edin ) Pilav göz göz olup suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.  Piştikten sonra 15 dakika dinlendirerek servis yapın.

0 Yorumlar

Yorum Yap

EN SON EKLENEN TARİFLER

CEVİZLİ BÖREK

CEVİZLİ BÖREK

Haziran 10, 2019
36 BÖREĞİ

36 BÖREĞİ

Şubat 4, 2021
LAZ BÖREĞİ

LAZ BÖREĞİ

Haziran 16, 2018
ISPANAKLI ARNAVUT BÖREĞİ

BİZİ TAKİP ET

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

ETİKETLER

SPONSOR REKLAMLAR

img advertisement

SON SONPOPÜLERETİKETLER

Social