ÇAY PİDESİ 

Malzemeler:

  • 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
  • 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
  • 2 yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzerine sürülecek )
  • 1 tatlı kaşığı instant maya
  • 1 su bardağı ılık yoğurt
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • Yeterince un

Üzeri için:

  • Yumurta sarısı
  • Susam

İç harcı:

  • 300 gr. az yağlı kıyma
  • 1 adet kapya biber
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet sarı biber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber, pul biber

Hazırlanışı:

Hamur için, yoğurma kabına,  eritilmiş tereyağı, sıvıyağ, yumurtalar, maya tuz ve yoğurdu koyun. Krema kıvamına gelene kadar elinizle karıştırın. Yavaş yavaş un ekleyin ve ele yapışmayan yumuşak, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini kapatarak 1 saat mayalanması için bekletin.

İçini hazırlamak için bir tavaya az sıvıyağ koyun. Soğanları küp küp keserek tavaya ekleyin. Soğanlar yumuşayınca kıymayı ilave edip kavurun.

Başka bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte kırmızı, yeşil ve sarı biberleri küp şeklinde doğrayıp soteleyin. Kıymalı harca ilave edip karıştırın.

Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve tezgahta oval şekilde açın. Hamurun ortasına kıymalı harçtan koyun. Hamurun iki ucunu ortası açık kalacak şekilde kapatın. ( Kapattığınız kısımları iyice bastırın. )

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine pideleri dikkatlice yerleştirin. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp susam serpin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika üstleri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak veya ılık servis yapın.

0 Yorumlar

Yorum Yap

EN SON EKLENEN TARİFLER

RULO BÖREK

RULO BÖREK

Mayıs 19, 2018
SODALI ISPANAKLI BÖREK

SODALI ISPANAKLI BÖREK

Haziran 11, 2018
MERCİMEKLİ BÜKME
PEYNİRLİ BÖREK

PEYNİRLİ BÖREK

Temmuz 20, 2018

BİZİ TAKİP ET

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

POPÜLER TARİFLER

ETİKETLER

SPONSOR REKLAMLAR

img advertisement

ARŞİVDEKİ TARİFLER

SON SONPOPÜLERETİKETLER

Social