CEVİZLİ ÇİKOLATALI PAY

 

Malzemeler:

  • 110 gr. bitter çikolata
  • 1/2 cup ve 2 yemek kaşığı sıvı krema
  • 1 yemek kaşığı burbon veya viski (isteğe bağlı)
  • 3/4 cup kıyılmış ceviz
  • 1/4 cup bal
  • 1/4 cup toz şeker
  • 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı krema (ortası için)
  • 12 yarım ceviz

 

Hazırlanışı: 12 mini kek kağıdını hazırlayın.  Kremayı küçük bir sos tenceresinde ısıtın. Çikolatayı kırarak içine atın ve karıştırarak erimesini sağlayın. Kuvvetli karıştırmaktan kaçının, yoksa pürüzsüz bir ganaj elde edemezsiniz. Eğer burbon veya viski kullanacaksanız bu aşamada ekleyin ve karıştırın.

Her kek kağıdına ikişer çay kaşığı ganaj koyun ve hızlı soğumaları için buzdolabına koyun.

Bu arada kalan ganajı tekrar benmariye alın ve soğuyup koyulaşmasını önleyin.

Küçük bir sos tenceresine 2 yemek kaşığı sıvı krema, bal, toz şeker ve tereyağını alın ve kısık ateşte amber rengi alıncaya kadar kaynatın.

Rengi koyulaşıp açık karamel rengini alınca ocağın altını kapatın. Hızlıca kıyılmış cevizi ekleyip karıştırın

Sos oda sıcaklığına gelince, buzdolabından kek kağıtlarını çıkarın. Sosu akıcı kıvamdayken kek kağıtlarındaki ganajların üzerine paylaştırın

Çikolatayı benmariden alıp tekrar cevizli sosun üzerine kaşıkla pay edin. Kek kağıtlarını hafifçe sallayarak çikolatanın iyice yayılmasını sağlayın.

Üzerlerine yarım cevizleri yerleştirerek buzdolabına koyun. (ben pecan cevizi kullandım) Çikolatalı paylar soğuyup sertleşince servis tabağına alıp servis yapın.

 

NOT: Çikolatalı payların şekillerinin daha düzgün olmasını istiyorsanız, kek kağıtlarını ikişer tane, iç içe kullanın.

Üzerlerine yarım cevizleri yerleştirerek buzdolabına koyun. (ben pecan cevizi kullandım) Çikolatalı paylar soğuyup sertleşince servis tabağına alıp servis yapın.

 

NOT: Çikolatalı payların şekillerinin daha düzgün olmasını istiyorsanız, kek kağıtlarını ikişer tane, iç içe kullanın.

 

 

Banner Content

0 Yorumlar

Yorum Yap

EN SON EKLENEN TARİFLER

NİŞASTALI MADEN SULU ÇITIR BÖREK
SPRİNG ROLLS  ( Çin Böreği )
RULO BÖREK

RULO BÖREK

Mayıs 19, 2018
ISPANAKLI PEYNİRLİ GÜL BÖREĞİ

BİZİ TAKİP ET

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

POPÜLER TARİFLER

ETİKETLER

SPONSOR REKLAMLAR

img advertisement

ARŞİVDEKİ TARİFLER

SON SONPOPÜLERETİKETLER

NİŞASTALI MADEN SULU ÇITIR BÖREK
KURU YUFKALI BÖREK

KURU YUFKALI BÖREK

Eylül 13, 2018
SU BÖREĞİ

SU BÖREĞİ

Ağustos 15, 2018
PEYNİRLİ BÖREK

PEYNİRLİ BÖREK

Temmuz 20, 2018

Social

YENİ TARİFLER