ÇİKOLATA SOSLU MUZLU KEK

 

Şimdiye kadar yaptığım kekler içinde en beğendiğim ilk beşe koyuyorum bu tarifi.   Her şeyden içindeki muzdan dolayı çok nemli ve yumuşacık. İçinde çikolata olmasa bile çikolata konmuş gibi bir tat ve kokusu var. Fırında pişerken mutfağı öyle bir koku sardı ki tadını hemen hemen tahmin etmem zor olmadı.      Tadına bakmak için her ne kadar sabırsızlansam da sosunu ekleyip fotoğraf çekimini bitirmeden keki bozmak istemedim.   Çekim bittikten sonra bir çatal aldığımda nefis aromalı ve lezzetli bir kek ile karşılaştım. Ayrıca üzerindeki sos ile birlikte daha da lezzetlenerek benim açımdan tam puanı hak etmişti. Kendinize, konuklarınıza ve hediye götürmek için ideal.

 

Malzemeler:

  • 150 gr. oda sıcaklığında tereyağı
  • 150 gr. bitter çikolata
  • 170 gr. toz şeker
  • 200 gr.
  • 3 yumurta
  • 3 adet küçük ya da 2 adet büyük boy muz
  • Bir tutam tuz
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu

Üzeri için sos:

1 paket hazır çikolatalı sos

 

Hazırlanışı:

İlk önce küçük bir sos tenceresinde tereyağını eritin. Çikolatayı küçük parçalara bölüp tereyağının içine ekleyin ve karıştırarak erimesini sağlayın. Çikolata eriyince tencereyi ocaktan alıp oda sıcaklığına gelmesi için bir kenarda bekletin.

Bu arada derin bir kapta yumurtaları ve şekeri köpürünceye kadar çırpın. Ilınmış olan tereyağlı çikolatayı ekleyerek çırpmaya devam edin.  Muzları soyduktan sonra küçük bir kaseye alıp çatalla iyice ezin. Sonra yumurtalı karışıma ilave edin ve büyük parçalar kaldıysa onları da çatalla ezin. Sonra un, kakao, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin. Mikser kullanmadan bir spatül ile aşağıdan yukarı havalandırarak karıştırın.

Ortası delik bir kek kalıbını yağladıktan sonra un serpin.  Kek karışımını dikkatlice dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

       

Kek iyice soğumadan kalıptan çıkarmayın. Bu arada hazır çikolatalı sosu üzerindeki talimata göre süt ile pişirin. Soğuması için bekletin.  Soğurken arada karıştırarak kabuk tutmasını önleyin. Soğumuş olan keki ters çevirerek servis tabağına alın. Üzerine çikolatalı sos gezdirdikten sonra servis yapın.

 

0 Yorumlar

Yorum Yap

EN SON EKLENEN TARİFLER

PUF BÖREĞİ

PUF BÖREĞİ

Mayıs 19, 2018
PEYNİRLİ BÖREK

PEYNİRLİ BÖREK

Temmuz 20, 2018
ISPANAKLI ARNAVUT BÖREĞİ
MERCİMEKLİ BÜKME

BİZİ TAKİP ET

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

POPÜLER TARİFLER

ETİKETLER

SPONSOR REKLAMLAR

img advertisement

ARŞİVDEKİ TARİFLER

SON SONPOPÜLERETİKETLER

Social