ÇİKOLATALI BERLİNER

Berliner daha çok pastane vitrinlerinde rastladığımız yumuşacık, sünger gibi tatlı.  Nam-ı değer Donut’ ın da yakın akrabası. Genelde yağda kızarmış hamurun, içinde marmelatla veya üzerinde çikolata sosu ile servis yapılıyor. Bazen de üzerine pudra şekeri serpiliyor. Çok lezzetli olan bu tatlıyı, Donut canınız çektiyse ve zamanınız kısıtlıysa hemen yapıp afiyetle tüketin. Ben öyle yapıyorum şahsen. Hepinize kolay gelsin.

 

 

 

Malzemeler:

  • 375 gr. ( 3 su bardağı ) un
  • 1 tutam tuz
  • 45 gr. ( 3 yemek kaşığı ) toz şeker
  • 1 paket instant kuru maya
  • 125 ml. ( 1 / 2 su bardağı ) ılık süt
  • 2 adet yumurta
  • 50 gr. eritilmiş margarin
  • 2 su bardağı kızartmak için sıvıyağ

Üzeri için:

–   Pudra şekeri

–  160 gr. ( 2 paket ) sütlü veya bitter çikolata

 

 

Hazırlanışı:

Unu tuzla birlikte çukur bir kaba koyun. Ortasını havuz biçiminde açın. Ortaya mayayı dökün ve üzerine ılık sütü ekleyin. Yumurtaları ve yağı ilave ederek yoğurun. Ele yapışan bir hamur elde edince ılık bir ortamda 30 dakika mayalanması için dinlendirin.

Sıvıyağı bir kızartma tenceresinde kızdırın. Hazırladığınız hamurları kızgın derin yağa ( iki tatlı kaşığı yardımı ile ) atıp her tarafı altın sarısı renk alıncaya kadar, yaklaşık 3 dakika kızartın. Bir kevgirle süzdürerek yağdan alın. Üzerine kağıt havlu serilmiş bir tepsiye çıkararak fazla yağlarının süzülmesini sağlayın.

Çikolatayı benmari usulü eritin. Berlinerleri servis tabağına alın ve üstlerini erimiş çikolataya batırın. En üste de isteğe göre renkli süs şekerleri, fındık, fıstık, badem serpiştirin. Üst kaplaması soğuyunca servis yapın.

 

0 Yorumlar

Yorum Yap

EN SON EKLENEN TARİFLER

NİŞASTALI BÖREK

NİŞASTALI BÖREK

Haziran 19, 2018
PUF BÖREĞİ

PUF BÖREĞİ

Mayıs 19, 2018
NİŞASTALI MADEN SULU ÇITIR BÖREK
TAVUKLU BÖREK

TAVUKLU BÖREK

Haziran 11, 2018

BİZİ TAKİP ET

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

POPÜLER TARİFLER

ETİKETLER

SPONSOR REKLAMLAR

img advertisement

ARŞİVDEKİ TARİFLER

SON SONPOPÜLERETİKETLER

Social