Malzemeler:

• 100 gr. tereyağı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı granül kahve
• 1 tatlı kaşığı su
• 5 su bardağı un

Üzerine:

• 80 gr. bitter çikolata
• 10–12 adet kahveli draje

Hazırlanışı: Oda sıcaklığındaki tereyağını mikserle 1 dakika çırpın. Pudra şekerini ilave edip krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin. Kahveyi 1 tatlı kaşığı suda eritin ve kakao ile birlikte yağlı karışıma ilave edip çırpmaya devam edin.  En son unu ilave edip elinizle ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve hilal şekilini verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.

Tepsiyi buzdolabında 10 dakika dinlendirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.

Soğuyan kurabiyelerin bir ucunu benmaride eritilmiş çikolataya batırın ve üzerlerine kahveli draje koyun. İyice sertleşince servis yapın.

NOT: Tarif pelinchef ‘ den alınmıştır.