Malzemeler:

• 115 gr. un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yumurta
• 50 gr. sütlü çikolata
• 200 ml. süt
• 3 portakal suyu
• 3 portakalın rendelenmiş kabuğu
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 25 gr. tereyağı
• 3 yemek kaşığı esmer şeker
• 200 ml. krema

Hazırlanışı: Bir kasede un ve kakaoyu harmanlayın. Önceden çırpmış olduğunuz yumurtaları ekleyip çırpın. Bir sos tenceresinde süt ve küçük parçalara ayırdığınız çikolataları eriyinceye kadar karıştırıp ısıtın ve ocaktan alın. Soğuduktan sonra unlu karışıma ekleyip iyice çırpın. Rendelenmiş portakal kabuğu, kabartma tozu ve 2 yemek kaşığı portakal suyunu ilave edin.

Yanmaz tavayı ocağa alın. Bir kepçe hamuru tavaya aktarın. Her iki tarafını da iyice pişirin. Başka bir sos tenceresinde kalan portakal suyu, tereyağı ve esmer şekeri karıştırarak pişirin. Kremayı ekleyin ve karıştırdıktan sonra ocaktan alın. Oda sıcaklığına gelince servis tabağına aldığınız pancakelerin üzerine gezdirin.