NOT: Bu tarifin videosunu lezzetlibiryer instagram adresimizde izleyebilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- Tuz, kırmızı toz biber, karabiber, kekik
- Kızartmak için sıvıyağ
Hazırlanışı: Kuru soğanın başını kesmeden kabuklarını soyun. Birer parmak aralıklarla bıçakla kesikler atın. Ters çevirip çiçek gibi olacak şekilde parçalarına ayırın. Bir kasenin içine unu ile baharatları koyun ve kaşıkla karıştırın. Kesilmiş soğanı unlu kasenin içine koyup her tarafını unlayın. Ters çevirip fazla ununu silkeleyin.
Başka bir kase içine 2 adet yumurta kırın ve çatalla karıştırın. Unlanmış soğanı yumurtanın içine daldırın. Yanlardan kaşıkla alarak iç taraflarına da yumurta dökün. Yumurta kasesinden alıp tekrar unlu kaseye soğanı koyun ve tekrar unlayın. Pişirme kağıdı açılmış bir servis tabağına soğanı koyun. Dipfrize koyup 1 saat bekletin.
Bu arada derin bir tavada sıvıyağı iyice ısıtın. Dolaptan çıkardığınız donuk haldeki soğanı yağın içine yavaşça bırakın. Kızarıp rengi kahverengileşmeye başlayınca delikli kepçe ile süzerek yağdan alıp servis tabağına koyun. Yanında herhangi bir sosla servis yapın. Afiyet olsun.
