Malzemeler:
- 300 gr. biftek
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı sirke
- 3 adet patates
- 2 yemek kaşığı zeyinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı domates rendesi
- 1 çay kaşığı şeker
- Tuz , pulbiber , kekik
Hazırlanışı: Biftekleri jülyen doğrayın. Soğan, sarımsak, baharatlar ve sirkeyle harmanlayıp en az 30 dakika en fazla 4 saat kadar dinlendirin. 3 adet patatesi kibrit şeklinde doğrayın ve kızartın. Etleri soteleyin. Sos için bir sos tenceresine zeytinyağı, salça, domates püresi, 1 çay kaşığı toz şeker ve tuzu koyup sos kıvamına gelinceye kadar pişirin.
Patatesleri servis tabağına alıp üzerine yoğurt ilave edin. Onun da üzerine domates sos gezdirin. Son olarak sotelenmiş biftekleri yerleştirip servis yapın.
