Malzemeler:

  • 2 su bardağı un
  • 1 tutam tuz
  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı su

Sosu için:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 kase çörekotlu tulum peyniri
  • Yarım su bardağı ceviz

 

 Hazırlanışı: Derin bir kapta un ve tuzu karıştırın. Ortasını çukur yapıp yumurtaları, yağı ve suyu ekleyin. Elinizle yavaşça karıştırın ve 3 – 4 dakika kadar yoğurun. Hamuru top yapıp üzerini nemli bir bezle örtün ve yarım saat dinlendirin.

Hamuru 3 eşit bezeye ayırın.  Bezeleri tek tek bıçak sırtı kalınlığında açın. Açtığınız hamurları 3-4 cm. şeritler halinde kesip üst üste koyun. Aralarına un serpin. Üst üste koyduğunuz şeritleri erişte inceliğinde kesin. Kestiğiniz parçaları biraz bekleterek kurutun.

Erişteleri tuz ve yağ kattığınız suyun içinde 5–6 dakika kaynatıp suyunu süzün.  Bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını eriterek erişteleri ekleyin. Karıştırın ve servis tabağına alın. Üzerine çörekotlu tulum peyniri ve cevizi serperek servis yapın.

 

NOT: Erişteleri fırında 100 derece de kuruyuncaya kadar da bekletebilirsiniz.

 

0 Yorumlar

Yorum Yap

EN SON EKLENEN TARİFLER

MERCİMEKLİ BÖREK

MERCİMEKLİ BÖREK

Aralık 15, 2019
SODALI ISPANAKLI BÖREK

SODALI ISPANAKLI BÖREK

Haziran 11, 2018
TAVUKLU BÖREK

TAVUKLU BÖREK

Haziran 11, 2018
ISPANAKLI ARNAVUT BÖREĞİ

BİZİ TAKİP ET

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

POPÜLER TARİFLER

ETİKETLER

SPONSOR REKLAMLAR

img advertisement

ARŞİVDEKİ TARİFLER

SON SONPOPÜLERETİKETLER

Social