Doyuran pasta, mutfakta çok işimize yarayan bir reçete.  Evde yaptığımız kakaolu kekler birer ikişer dilim alındıktan sonra kalanını tüketmek için gayret sarfettiğimiz lezzetlerden.   Aynı şey bizim evde de geçerli .  Bu yüzden bu kekleri değerlendirip, bazı eklemelerle ortaya farklı bir lezzet çıkarmak bence çok avantajlı. Sağlığımız ve bağışıklık sistemimizi korumamızın ne denli önemli olduğunu anladığımız bu dönemde endüstriyel ürünler uzak durmamız, kendi seçtiğimiz malzemeleri kullanmamız, gerçekten çok önemli . Tüm ölçüleri hem mutfak tartısı hem bardak ölçüsü ile kontrol ettiğim tarifim baz niteliğinde. İçine sevdiğiniz kuru yemişler, damla çikolata gibi malzemeler eklemek damak zevkinize kalmış. Buyrun tarifimiz;

 

                                                                  DOYURAN PASTA

Kullanılan su bardağı 200 ml .

Çay bardağı, klasik Türk çay bardağı

Malzemeler:

  • 650 gr. ufalanmış kakaolu veya çikolatalı kek ( 7 su bardağı )
  • 50 gr. tereyağı
  • 160 gr. bitter çikolata
  • 100 ml. krema
  • 50 gr. süt ( 1/2 çay bardağı )
  • 1,5 çay bardağı kıyılmış ceviz
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi
  • 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1 tepeleme yemek kaşığı kahvaltılık krem çikolata
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

 Hazırlanışı:

Öncelikle keki mutfak robotunda parçalayın. Kremayı ve tereyağını küçük bir sos tenceresinde kaynatmadan ısıtın. Ocağın altını kapatıp parçalayarak küçülttüğünüz bitter çikolata ( isterseniz yarısı sütlü olabilir. ) ve krem çikolatayı ilave edip karıştırın.  Genişçe bir kaba kek kırıntısını koyup üzerine ılıtmış olduğunuz krema, tereyağı, çikolata karışımını dökün. Sonra süt, kakao, portakal kabuğu rendesi, hindistan cevizi, tarçın ve kıyılmış cevizi ekleyip kaşıkla karıştırın.  Tezgaha streç folyo açıp, karışımı silindir oluşturacak şekilde kaşıkla koyun.  Folyoyu iki yanından kapatarak kenarlarından büzün. İçinde boşluk kalmaması için elinizle tezgah üzerinde, düzgün bir silindir oluşturacak şekilde yuvarlayın. Buzdolabına kaldırıp en az 4 saat bekletin. ( veya derin dondurucuda ) Servis yapmadan önce ganajı hazırlayın. Bunun için, kremayı küçük bir tavada ısıtın. Ocağı kapatıp içine çikolatayı ekleyin. Hızlıca karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın.    Dolaptan ruloyu çıkarın ve folyoyu açıp 1 parmak genişliğinde dilimleyin. Dilimleri ganaja batırıp dilediğiniz şekilde süsleyin.

 

0 Yorumlar

Yorum Yap

EN SON EKLENEN TARİFLER

LAZ BÖREĞİ

LAZ BÖREĞİ

Haziran 16, 2018
CEVİZLİ BÖREK

CEVİZLİ BÖREK

Haziran 10, 2019
PİZZA BÖREK

PİZZA BÖREK

Mart 19, 2021
NİŞASTALI MADEN SULU ÇITIR BÖREK

BİZİ TAKİP ET

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

POPÜLER TARİFLER

ETİKETLER

SPONSOR REKLAMLAR

img advertisement

SON SONPOPÜLERETİKETLER

PASTANE USULÜ KOL BÖREĞİ
PİZZA BÖREK

PİZZA BÖREK

Mart 19, 2021
36 BÖREĞİ

36 BÖREĞİ

Şubat 4, 2021
KAVURMA BÖREK

KAVURMA BÖREK

Eylül 26, 2020

Social

YENİ TARİFLER