Tarif BUSE TERİM ‘in sitesinden. Her ne kadar ekmek fırınlarında pişen pideler gibi olmasa da yine de çok güzel oldu. Mutlaka deneyin derim.

Malzemeler:

( İki pide için)

• 5 su bardağı un
• 2 su bardağı su
• 1/2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı tuz
• 20 gr. yaş maya

Üzeri için:

– Yumurta sarısı, çörek otu, susam, zeytinyağı

Hazırlanışı: Oda ısısındaki sütü ve mayayı karıştırın. Unu, mayalı süt ve suyu karıştırın. Üzerine toz şeker ve zeytinyağı ekleyip, pürüzsüz bir hamur olana dek yoğurun.  Üzerini kapatın ve 30 dakika mayalanmaya bırakın.

Hamuru ikiye ayırıp, elinizle genişleterek iki ayrı tepsiye alın.

Üzerine zeytinyağı ve yumurta sarısı sürdükten sonra çörekotu ve susam serpin.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 8–9 dakika pişirin.

Sıcak veya ılık servis yapın.