Malzemeler:

  • 1 lt. süt
  • 150 gr. toz şeker
  • 80 gr. buğday nişastası
  • 1 çay kaşığı mahlep
  • 50 gr. kavrulmuş fındık

 

Hazırlanışı: Süt, şeker, nişasta ve mahlebi tencereye alın. Fındıkları küçük hazneli, elektrikli bir baharat öğütücüsünde veya havanda döverek krema haline getirin. Bu kremayı tencereye ekleyin ve kısık ateşte karıştırmaya başlayın. Muhallebiniz kaynadıkça kıvam alacak… İstenen kıvama gelip gelmediğini anlamak için çırpma telini tencereye sokup havaya kaldırın, muhallebi şerit halinde dökülüyorsa altını kapatabilirsiniz.

Dikdörtgen alüminyum tepsiyi ocağa koyun. Kısık ateşteki tepsiye tabanını kaplayacak kadar hazırladığınız sıcak muhallebiden  ( bir, iki ) kepçe dökün. Fırın eldiveninizi takıp çevire çevire tepsinin dibini yakın. Kömür gibi olup acılaşmaması için acele edin.

Kazandibi istediğiniz kıvama geldiğinde muhallebiyi tepsiye dökün ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Sonra buzdolabına alıp 2–3 saat bekletin. Servis için buzdolabından çıkardığınız tepsinin altına ıslak bir kurulama bezi yerleştirin. Kısa bir süre sonra keskin bir bıçakla kare şeklinde dilimleyin. Spatula ile dilimleri kazıyarak kaldırın ve servis tabağına ters çevirin.

 

0 Yorumlar

Yorum Yap

EN SON EKLENEN TARİFLER

ALT ÜST BÖREĞİ

ALT ÜST BÖREĞİ

Haziran 10, 2018
CEVİZLİ BÖREK

CEVİZLİ BÖREK

Haziran 10, 2019
ARNAVUT BÖREĞİ

ARNAVUT BÖREĞİ

Mart 20, 2019
SU BÖREĞİ

SU BÖREĞİ

Ağustos 15, 2018

BİZİ TAKİP ET

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

POPÜLER TARİFLER

ETİKETLER

SPONSOR REKLAMLAR

img advertisement

SON SONPOPÜLERETİKETLER

Social