FRANSIZ USULÜ SÜTLÜ YUMURTALI TATLI

Bizdeki krem karamel ve kaymaçina tadında bu tatlının tarifini bir yemek dergisinden aldım. Yaz kış tercih edebileceğiniz hafif bir tatlı. Afiyet olsun.

Malzemeler:

• 500 gr. tam yağlı süt
• 2 yumurta + 1 yumurta sarısı
• 75 gr. toz şeker
• 1/2 paket toz vanilya

Hazırlanışı: Fırın kabını iyice yağlayın. Sos tenceresinde süt, vanilya ve toz şekeri pişirin. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Geniş bir kapta yumurtaları iyice çırpın ve yavaşça sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin. Karışımı süzgeçten geçirin. Fırın kabını yarısına gelecek kadar sıcak su dolu bir kaba yerleştirin ve süzdüğünüz sütlü yumurta karışımı içine boşaltın.  Üzeri kızarıncaya kadar pişirip soğumaya bırakın. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın.