Malzemeler:

  • 200 gr. kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 yemek kaşığı su
  • Tuz
  • Kimyon
  • Kırmızı ve karabiber

 Sosu için:

  • 200 gr. mantar
  • 3 adet domates
  • 1 adet kırmızıbiber
  • 1 adet yeşilbiber
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • Karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • 1 çay kaşığı toz şeker

Üzeri için:

–  100 gr. kaşar peyniri rendesi

 

Hazırlanışı: Derin bir kaseye kıymayı alın. Üzerine soğanı rendeleyin. İnce kıyılmış maydanozu, galeta ununu, suyu, tuzu ve baharatları ekleyip yoğurun. Yoğurduğunuz köfte harcından misket köfteler yapıp porsiyonluk güveçlere yerleştirin.

Önceden ısıttığınız 190 derece fırında yaklaşık 10 dakika tutup çıkarın.

Bu arada sosu hazırlamak için önce mantarları doğrayın. Biberleri ince ince kıyın. Domatesleri de küp şeklinde doğrayın.  Orta boy bir tavaya 2 kaşık sıvıyağ ilave edin. Ardından mantarları ve biberleri ekleyip soteleyin. Mantarlar suyunu çektikten sonra doğranmış domatesleri, tuzu, şekeri ve baharatları ilave edip domateslerin suyu azalınca kadar pişirin.

Fırında yarı yarıya pişmiş olan köftelerin üzerine sosu paylaştırın.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırından çıkarıp üzerine kaşar peyniri serpin. Tekrar fırına sürüp kaşarlar eriyinceye kadar yaklaşık 10 dakika daha fırında tutun. Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.

 

0 Yorumlar

Yorum Yap

EN SON EKLENEN TARİFLER

PASTANE USULÜ KOL BÖREĞİ
CEVİZLİ BÖREK

CEVİZLİ BÖREK

Haziran 10, 2019
PEYNİRLİ SÜT BÖREĞİ
PEYNİRLİ SARMAL BÖREK

BİZİ TAKİP ET

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

POPÜLER TARİFLER

ETİKETLER

SPONSOR REKLAMLAR

img advertisement

SON SONPOPÜLERETİKETLER

Social