Helva-i Hakani adından da anlaşıldığı gibi Osmanlı mutfağına ait bir tatlı.

O zamanlar meşhur helva sohbetlerinde genelde bu helva ikram edilirmiş.  Anlamı ise   “ Hakanlara Layık Helva “ demek.  Günümüzde nostaljik tatlara önem verilmesiyle tekrar gündemde olup sofralarımız da arzı endam etmeye başladı son yıllarda. Bir tarif de benden…

 

Malzemeler:

  • 40 gr. tereyağı
  • 40 gr. margarin
  • 200 gr. pirinç unu
  • 4 çay bardağı süt
  • 2 su bardağı sıvı şeker ( şeker damlası )
  • Ceviz

 

Hazırlanışı:  Tereyağı ve margarini bir tencerede eritin. Pirinç ununu ilave edip tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak pembeleşinceye kadar kavurun. Sıvı şekeri süte ekleyip ılınıncaya kadar ısıtın ve tencereye ilave edin. Sürekli karıştırarak 5 dakika daha kavurun. Helva kıvamını buluncaya kadar kavurmaya devam edin.

Helvayı ocaktan alıp ince kenarlı bir tepsiye yayın ya da istediğiniz bir kalıba bastırın. Bir servis tabağına ters çevirin ve cevizle süsleyerek servis yapın.

 

0 Yorumlar

Yorum Yap

EN SON EKLENEN TARİFLER

PUF BÖREĞİ

PUF BÖREĞİ

Mayıs 19, 2018
LAZ BÖREĞİ

LAZ BÖREĞİ

Haziran 16, 2018
SPRİNG ROLLS  ( Çin Böreği )
SU BÖREĞİ

SU BÖREĞİ

Ağustos 15, 2018

BİZİ TAKİP ET

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

ETİKETLER

SPONSOR REKLAMLAR

img advertisement

ARŞİVDEKİ TARİFLER

SON SONPOPÜLERETİKETLER

ÇAKMA ÇİĞ BÖREK

ÇAKMA ÇİĞ BÖREK

Aralık 24, 2019
MERCİMEKLİ BÖREK

MERCİMEKLİ BÖREK

Aralık 15, 2019
CEVİZLİ BÖREK

CEVİZLİ BÖREK

Haziran 10, 2019
ARNAVUT BÖREĞİ

ARNAVUT BÖREĞİ

Mart 20, 2019

Social

YENİ TARİFLER