Helva-i Hakani adından da anlaşıldığı gibi Osmanlı mutfağına ait bir tatlı.

O zamanlar meşhur helva sohbetlerinde genelde bu helva ikram edilirmiş.  Anlamı ise   “ Hakanlara Layık Helva “ demek.  Günümüzde nostaljik tatlara önem verilmesiyle tekrar gündemde olup sofralarımız da arzı endam etmeye başladı son yıllarda. Bir tarif de benden…

 

Malzemeler:

  • 40 gr. tereyağı
  • 40 gr. margarin
  • 200 gr. pirinç unu
  • 4 çay bardağı süt
  • 2 su bardağı sıvı şeker ( şeker damlası )
  • Ceviz

 

Hazırlanışı:  Tereyağı ve margarini bir tencerede eritin. Pirinç ununu ilave edip tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak pembeleşinceye kadar kavurun. Sıvı şekeri süte ekleyip ılınıncaya kadar ısıtın ve tencereye ilave edin. Sürekli karıştırarak 5 dakika daha kavurun. Helva kıvamını buluncaya kadar kavurmaya devam edin.

Helvayı ocaktan alıp ince kenarlı bir tepsiye yayın ya da istediğiniz bir kalıba bastırın. Bir servis tabağına ters çevirin ve cevizle süsleyerek servis yapın.

 

0 Yorumlar

Yorum Yap

EN SON EKLENEN TARİFLER

SPRİNG ROLLS  ( Çin Böreği )
BOŞ BÖREK

BOŞ BÖREK

Mayıs 18, 2018
KIYMALI BOHÇA BÖREĞİ
SODALI ISPANAKLI BÖREK

SODALI ISPANAKLI BÖREK

Haziran 11, 2018

BİZİ TAKİP ET

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

POPÜLER TARİFLER

ETİKETLER

SPONSOR REKLAMLAR

img advertisement

ARŞİVDEKİ TARİFLER

SON SONPOPÜLERETİKETLER

Social