Helva-i Hakani adından da anlaşıldığı gibi Osmanlı mutfağına ait bir tatlı.

O zamanlar meşhur helva sohbetlerinde genelde bu helva ikram edilirmiş.  Anlamı ise   “ Hakanlara Layık Helva “ demek.  Günümüzde nostaljik tatlara önem verilmesiyle tekrar gündemde olup sofralarımız da arzı endam etmeye başladı son yıllarda. Bir tarif de benden…

 

Malzemeler:

  • 40 gr. tereyağı
  • 40 gr. margarin
  • 200 gr. pirinç unu
  • 4 çay bardağı süt
  • 2 su bardağı sıvı şeker ( şeker damlası )
  • Ceviz

 

Hazırlanışı:  Tereyağı ve margarini bir tencerede eritin. Pirinç ununu ilave edip tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak pembeleşinceye kadar kavurun. Sıvı şekeri süte ekleyip ılınıncaya kadar ısıtın ve tencereye ilave edin. Sürekli karıştırarak 5 dakika daha kavurun. Helva kıvamını buluncaya kadar kavurmaya devam edin.

Helvayı ocaktan alıp ince kenarlı bir tepsiye yayın ya da istediğiniz bir kalıba bastırın. Bir servis tabağına ters çevirin ve cevizle süsleyerek servis yapın.

 

0 Yorumlar

Yorum Yap

EN SON EKLENEN TARİFLER

NİŞASTALI MADEN SULU ÇITIR BÖREK
NİŞASTALI BÖREK

NİŞASTALI BÖREK

Haziran 19, 2018
ALT ÜST BÖREĞİ

ALT ÜST BÖREĞİ

Haziran 10, 2018
MERCİMEKLİ BÜKME

BİZİ TAKİP ET

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

ETİKETLER

SPONSOR REKLAMLAR

img advertisement

ARŞİVDEKİ TARİFLER

SON SONPOPÜLERETİKETLER

Social