Kullanılan su bardağı 200 ml.

Malzemeler:

  • 2 adet hindi budu
  • 3 su bardağı arpa şehriye
  • 1 adet küçük kuru soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet  domates
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1/2  çay bardağı sıvıyağ
  • 5 su bardağı et suyu
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Tuz

Hazırlanışı: İlk önce düdüklü tencereye sıvıyağı koyun ve ocağın altını açın. Yağ ısınınca üzerine yıkamış olduğunuz hindi butlarını yerleştirin. Ocağın altını kısmadan butların her iki tarafını kahverengileşinceye kadar kızartın . Sonra butları tencereden başka  bir kaba  alın. Ocağın altını kısıp küp doğranmış kuru soğan ve yeşil biberleri ilave edin. Arada karıştırarak soteleyin. Bu arada domatesleri de küp doğrayıp tencereye ekleyin. Tuzunu da ilave edip  5 dakika daha soteleyin. Sebzeler suyunu çekince hindi butlarını tekrar tencereye alın. 45 – 50 dakika etler iyice yumuşayıncaya kadar düdüklü tencerede haşlayın. Butları  tencereden alıp başka bir kaba alıp üstünü kapatın.

Bu arada 2 yemek kaşığı tereyağını tencereye alın.  3 su bardağı arpa şehriyeyi ekleyip sık sık karıştırarak kavurun. Ocağın altını kapatmadan 3 su bardağı  haşlama suyundan alıp tencereye ekleyin. ( haşlama suyu az gelirse , normal su ile takviye edin. ) Orta dereceli ateşte pilavınızı pişirin . Butları da pilavın üzerine koyup servis yapana kadar bu şekilde bekletin. Ilık olarak servis yapın. Afiyet olsun.

 

0 Yorumlar

Yorum Yap

EN SON EKLENEN TARİFLER

SU BÖREĞİ

SU BÖREĞİ

Ağustos 15, 2018
ELDE AÇMA ISPANAKLI GÜL BÖREĞİ
ISPANAKLI PEYNİRLİ GÜL BÖREĞİ
LAZ BÖREĞİ

LAZ BÖREĞİ

Haziran 16, 2018

BİZİ TAKİP ET

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

ETİKETLER

SPONSOR REKLAMLAR

img advertisement

ARŞİVDEKİ TARİFLER

SON SONPOPÜLERETİKETLER

Social