Kullanılan su bardağı 200 ml.

Malzemeler:

Kek için:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 1, 5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 7-8 adet kuru incir
  • 1 su bardağı doğranmış ceviz içi

Şerbeti için:

  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı granül kahve

Krema için: 

  • 4 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
  • 2 yemek kaşığı tepeleme un
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 poşet krem şanti

Hazırlanışı: İlk önce incirleri ılık suya koyup 15 dakika bekletin. Sudan çıkarıp kağıt havlu üzerine alın ve kurulayıp küçük küpler halinde doğrayın.  Yumurtaları şeker ile birlikte köpürünceye kadar çırpın. Süt ve sıvıyağı ilave edip çırpmaya devam edin. Sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyin ve kısa süreli çırpın. Son olarak doğranmış incir ve ceviz parçalarını ilave edin. ( dibe çökmemeleri için üzerlerine un serpin. )

Yağlanmış bir borcama kek karışımını dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kekinizi pişirin.  Bu arada küçük bir sos tenceresine şerbet için gerekli malzemeleri koyun ve şeker eriyinceye kadar ılıtın. Ocaktan alıp soğuması için bir kenara alın.

Bu arada orta boy bir tencereye krem şanti dışında tüm malzemeleri alın. Ocağı kısık olarak açıp devamlı karıştırarak pişirmeye başlayın. Koyulaşıp, göz göz olunca ocağı kapatın.

Soğumuş olan kekin üzerine oda sıcaklığındaki şerbeti gezdirin. Kek şerbeti çekerken soğuğa yakın ılık kremaya toz krem şantiyi ilave edin. Pürüzsüz olana kadar çırpın. Akıcılığını kaybetmeden şerbetini tamamen çeken kekin üzerine gezdirerek dökün. Üzerini streç folyo ile kapatın. Buzdolabında en az 4-5 saat ya da 1 gece bekletin. Servis yapmadan önce üzerine Hindistan cevizi serpip dilimleyerek servis yapın.

 

0 Yorumlar

Yorum Yap

EN SON EKLENEN TARİFLER

PEYNİRLİ BÖREK

PEYNİRLİ BÖREK

Temmuz 20, 2018
PUF BÖREĞİ

PUF BÖREĞİ

Mayıs 19, 2018
RULO BÖREK

RULO BÖREK

Mayıs 19, 2018
ELDE AÇMA MERCİMEKLİ BÖREK

BİZİ TAKİP ET

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

ETİKETLER

SPONSOR REKLAMLAR

img advertisement

SON SONPOPÜLERETİKETLER

Social