Malzemeler:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 paket instant maya
  • 1 tatlı kaşığı tozşeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3,5 su bardağı un ( kontrollü )

İç malzeme:

  • 1 kg. ıspanak
  • 1 adet kuru soğan
  • 200 gr. beyaz peynir
  • Tuz, karabiber, pul biber

Araları için:

  • 150 gr. eritilmiş tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı süt

 

Hazırlanışı: İlk olarak ıspanak yapraklarını saplarından ayırın ve güzelce yıkayın.  Geniş bir tava veya tencereye az zeytinyağı koyun. Soğanı küçük küpler halinde doğrayıp soteleyin.  Ispanak yapraklarını ilave edip yüksek ısıda 1–2 dakika çevirin. ( kısık ateşte sulanır ) Soğuması için bir kenarda bekletin.

Hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur yapın ve yarım saat dinlendirin. Mayalanan hamuru 6 adet bezeye ayırın. Bezeleri tek tek ve olabildiğince ince açın.

Açtığınız bezeye yağ karışımından sürün.

Yufkanın her tarafına yağ sürdüğünüzden emin olun. Soğuyan ıspanağınıza peynir rendeleyin, pul biber ve karabiber serpin.  Yağ sürdüğünüz yufkaya ıspanaklı içten serpiştirin ve ikiye kesin.

Yarım daire şeklindeki yufkayı yuvarlak tarafından başlayarak rulo yapın ve kendi etrafında döndürün.

Diğer yufkalara da aynı işlemi yapın. Sonuçta 12 adet gül şeklinde yufka elde edeceksiniz.

Bir fırın tepsisine yağ sürün ya da pişirme kağıdı serin. Üzerine hazırladığınız ruloları koyun. En üste de fırçayla yumurta sarısı süt karışımını sürün. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üstleri kızarıncaya kadar pişirin.

 

 

 

 

0 Yorumlar

Yorum Yap

EN SON EKLENEN TARİFLER

BOŞ BÖREK

BOŞ BÖREK

Mayıs 18, 2018
KURU YUFKALI BÖREK

KURU YUFKALI BÖREK

Eylül 13, 2018
RULO BÖREK

RULO BÖREK

Mayıs 19, 2018
SPRİNG ROLLS  ( Çin Böreği )

BİZİ TAKİP ET

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

POPÜLER TARİFLER

ETİKETLER

SPONSOR REKLAMLAR

img advertisement

ARŞİVDEKİ TARİFLER

SON SONPOPÜLERETİKETLER

Social