Malzemeler:
- 2 yumurta
- 100 gr. sade yoğurt
- 30 gr. pudra şekeri
- 10 gr. mayonez
- 70 gr. hazır kek unu
- 5 gr. kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Üzeri için:
- 1 paket hazır orman meyveli sos
- Servis için çilek
Hazırlanışı: Yumurta sarılarını ve beyazlarını iki ayrı kaseye ayırın. Yoğurt, pudra şekeri ve mayonezi ayrı bir kapta karıştırın. Un ve kabartma tozunu yumurta sarılarına ilave edip iyice karıştırın. Yumurta beyazlarına limon suyunu ekleyip köpük köpük olana kadar iyice çırpın. Yumurta beyazlarını, yumurta sarılı karışıma azar azar ve katlayarak karıştırın. ( Çok karıştırmayın. )
Küçük pancake tavasına, çok az yağ damlatarak pancake hamurunu kaşıkla yeteri kadar koyun. 2 dakika sonra ters çevirip diğer tarafını da hafif kahverengileşene kadar pişirin. Servis tabağına alıp üst üste dizin. Orman meyveli sosu, üzerindeki talimata göre hazırlayın. Servis yaparken üzerine ilave edin ve çileklerle servis yapın.
