KABAK BEĞENDİLİ TAVUK SOTE

 

Beğendi yatağı üzerinde sunulan et yemeklerini sevmeyen yok gibidir. Ama nedense patlıcan beğendi daha çok tercih edilir. Sizlere farklı ama lezzetli tarifleri sunmak bu sitede ilk hedefim bildiğiniz gibi. Hem de sadece belli başlı sebzeleri ve malzemeleri kullanmak yerine her türlü üründen faydalanmak sağlık açından da çok faydalı. Çünkü hepsinin vücuda farklı farklı faydaları var. Ben Ege bölgesinde oturduğum için biraz daha şanslıyım diye düşünüyorum. Şevketi bostandan deniz börülcesine onlarca sebzeyi özellikle de mevsiminde tüketerek sağlıklı beslendiğimi düşünüyorum. Fast food ve hazır yemeklere bu kadar itibar edildiği şu günlere inat nerde yaşarsanız yaşayın gördüğünüz her sebzeyi değerlendirin derim ben. Tanımadığınız sebzeleri ise internet vasıtasıyla öğrenip pişirmeye çalışın. Tabi ki kabak az bilinen bir sebze değil ama kızartması ve dolması daha çok yapılıyor evlerde.  Tavsiye ederim beğendiyi bu kez kabaklı yapıp tavuk soteyi onun üzerinde sunun. Pişman olmayacaksınız.

KABAK BEĞENDİLİ TAVUK SOTE

Malzemeler:

   Tavuk Sote İçin:

  • 500 gr. kuşbaşı tavuk eti
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet çarliston biber
  • 1 adet kapya biber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı sıcak su
  • Tuz, karabiber

Beğendi İçin:

  • 3 adet orta boy kabak ( 600 gr. civarı )
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı taze kaşar peyniri rendesi
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz, karabiber

 

Hazırlanışı:

Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın. Biberleri boyuna iki parçaya bölün, çekirdeklerini çıkarıp yemeklik doğrayın. 2 yemek kaşığı zeytinyağını tavada kızdırın, soğanı ve sarımsağı ilave ederek 1 dakika kadar kavurun. İçine tavukları ilave edin ve 2 dakika kadar soteleyin. Tavuklara salçayı da ilave ederek 1 dakika kadar soteleyin ve biberleri ekleyin. Biberlerle beraber 1–2 dakika kadar daha soteledikten sonra sıcak suyu, tuzunu ve biberini ekleyerek karıştırın. Kapağı kapalı olarak 7–8 dakika daha pişirin. Pişen tavukların kapağını açın, suyunu çekinceye kadar orta ateşte pişirin.

Beğendi için rendelediğiniz kabakları 1 yemek kaşığı yağ ile birlikte ocağa alın. Suyunu salıp çekinceye kadar soteleyerek pişirin ve bir kaseye aktarın. Tavayı kağıt havlu ile silerek tereyağını tavaya alın. Üzerine unu ilave ederek kokusu çıkıncaya kadar kavurun. Sütünü ilave ederken sürekli çırpıcı yardımıyla karıştırın. Koyulaşan beşamel sosa kabakları ve kaşar peyniri rendesini ilave ederek kaşar peyniri eriyinceye kadar karıştırın. Tuz ve biberini ekleyip ocaktan alın. Kabak beğendiyi servis tabaklarına alın.  Üzerine tavuk soteyi koyarak  servis yapın.

 

Banner Content

0 Yorumlar

Yorum Yap

EN SON EKLENEN TARİFLER

TAVUKLU BÖREK

TAVUKLU BÖREK

Haziran 11, 2018
PEYNİRLİ SARMAL BÖREK
ISPANAKLI PEYNİRLİ GÜL BÖREĞİ
SU BÖREĞİ

SU BÖREĞİ

Ağustos 15, 2018

BİZİ TAKİP ET

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

POPÜLER TARİFLER

ETİKETLER

SPONSOR REKLAMLAR

img advertisement

ARŞİVDEKİ TARİFLER

SON SONPOPÜLERETİKETLER

KURU YUFKALI BÖREK

KURU YUFKALI BÖREK

Eylül 13, 2018
SU BÖREĞİ

SU BÖREĞİ

Ağustos 15, 2018
PEYNİRLİ BÖREK

PEYNİRLİ BÖREK

Temmuz 20, 2018
NİŞASTALI BÖREK

NİŞASTALI BÖREK

Haziran 19, 2018

Social

YENİ TARİFLER