KABAKLI KAYGANA

Aslında hepimizin çok sevdiği kabak mücverin bir benzeri olan kabaklı kayganayı hepimiz çok sevdik. Mücverden daha yumuşak, sanki pancake ile mücver arası bir kıvamda. Şiddetle tavsiye ederim.

 

Malzemeler:

  • 3 adet kabak
  • 1 demet dereotu
  • Yarım demet maydanoz
  • 5 yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 dal yeşil soğan

Hazırlanışı:

Kabakları yıkayıp kabuklarını soyun. Rendeleyip elinizle suyunu sıkın. Yeşillikleri incecik doğrayın. Bir kaba yumurtaları kırın ve unu ekleyin. Çatalla hafifçe çırpın. Üzerine yumurtalı unu, kabartma tozunu, tuzu, karabiberi ve doğranmış yeşillikleri ilave ederek kaşıkla karıştırın. ( çok karıştırmayın )

Tavaya az sıvıyağ ekleyin, ocağın altını yakıp kaşıkla ince bir katman olacak şekilde kaygana hamurundan ekleyin.  Bir tarafı kızardıktan sonra, diğer tarafını da çevirip kızartın.

Sosu hazırlamak için, yoğurdu ezerek pürüzsüz bir hale getirin. Bir tutam tuz ve sarımsak rendesini ekledikten sonra karıştırın. Kayganaların üzerine yoğurtlu sosu ilave edip servis yapın

NOT:

Kaygana hamurunu hazırladıktan sonra bekletmeden tavada pişirin. Bekleyen karışım sulanıp kıvamı değişecektir.

0 Yorumlar

Yorum Yap

EN SON EKLENEN TARİFLER

KIYMALI BOHÇA BÖREĞİ
KIYMALI KESELER

KIYMALI KESELER

Mayıs 18, 2018
SU BÖREĞİ

SU BÖREĞİ

Ağustos 15, 2018
ARNAVUT BÖREĞİ

ARNAVUT BÖREĞİ

Mart 20, 2019

BİZİ TAKİP ET

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

POPÜLER TARİFLER

ETİKETLER

SPONSOR REKLAMLAR

img advertisement

ARŞİVDEKİ TARİFLER

SON SONPOPÜLERETİKETLER

Social