Canımız fast food çektiğinde ailece aklımıza ilk bu nefis tavuk geliyor. Tavuk göğsünü yağsız olduğu için ben de dahil pek çok insan tercih etmez. Ama bu tip bir kaplama ile kızartılan tavuk göğsü , dışı çıtır , içi yumuşacık kıvamı ve lezzetiyle herkesin beğenisini topluyor. Ayrıca o kadar da bereketli ki, iki parça tavukgöğsünden bile kaç kişilik yemek çıkıyor. Kendinize , çocuklarınıza ve misafirlerinize hiç düşünmeden yapabileceğiniz lezzetli tariflerden . Hemen deneyin derim.
KALAMAR TADINDA TAVUK
Malzemeler:
- 500 gr. tavukgöğsü
- 7–8 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 adet yumurta
- 1 şişe soda ( Aldığı kadar )
Hazırlanışı: Tavuk etini mümkün olduğu kadar aynı kalınlıkta jülyen doğrayın. Tuz ektikten sonra kısa bir süre tuzunu çekmesi için bekletin.
Bu arada orta boy bir kaseye 1 adet yumurta kırın. Üzerine un ve karbonat ekleyin. Bir el mikseri ile karıştırarak maden suyunu eklemeye başlayın. Karışım boza kıvamına geldiğinde maden suyu eklemeyi bırakın ve pürüzsüz bir karışım elde edene dek karıştırın. Kestiğiniz tavuk etlerini birer birer sosa daldırarak kızdırılmış sıvıyağda arkalı önlü kızartın. Servis tabağına alarak servis yapın.
