Sevdiğim en güzel geleneklerimizden biri Kandil simidi dağıtmak. Sanki böyle günlerde, daha birlik beraberlik içinde hissediyor insan kendini.

Kandil simidinin sokak simidinden farkı daha küçük, daha yağlı ve içinde mahlep olması.  Zaten kandillerde pastanenin önünden geçerken burnumuza gelen buram buram mahlep kokusu tatlı bir şekilde hatırlatıyor bu özel günü bize.

Ben müsaitsem evde kendim yapıp hediye götürmeyi çok tercih ediyorum.  Siz de seviyorsanız kandil simidini,  bu tarif sizler için.

 

Malzemeler:

  • 250 gr. oda sıcaklığında margarin.
  •  3 yemek kaşığı yoğurt
  •  1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
  •  3 tatlı kaşığı toz şeker
  •  1 tatlı kaşığı mahlep 1 çay kaşığı tuz, aldığı kadar un
  •  1 çay kaşığı kabartma tozu
  •  Üzeri için :
  •  2 adet yumurta akı
  •  Çörekotu, susam

 

Hazırlanışı: Margarini derin bir kaba alın. Yoğurt, sıvı yağ, toz şeker, mahlep ve tuzu ilave edip karıştırın. Kabartma tozu ekleyip harmanlayın. Orta yumuşaklıkta bir hamur elde edine kadar yoğurun. Hazırladığınız hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve simit şeklini verin. Simitleri yumurta akına bulayın. Daha sonra yarısının üzerine susam,  diğer yarısının üzerine çörekotu serpin. Simitleri yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. 10 dakika bekletip servis yapın.

 

 

0 Yorumlar

Yorum Yap

EN SON EKLENEN TARİFLER

KIYMALI PATATESLİ RULO BÖREK
ÇAKMA ÇİĞ BÖREK

ÇAKMA ÇİĞ BÖREK

Aralık 24, 2019
SODALI ISPANAKLI BÖREK

SODALI ISPANAKLI BÖREK

Haziran 11, 2018
BOŞ BÖREK

BOŞ BÖREK

Mayıs 18, 2018

BİZİ TAKİP ET

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

ETİKETLER

SPONSOR REKLAMLAR

img advertisement

SON SONPOPÜLERETİKETLER

Social