Malzemeler:

  • 4 adet yumurta  ( sarısı , beyazı ayrılmış )
  • 1 tam yumurta
  • 20 gr. toz şeker
  • 60 ml. sıvıyağ
  • 60 ml. süt
  • 80 gr. şeker
  • 110 gr. un
  • Yarım paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 2 yemek kaşığı sıcak su

Kreması İçin :

  • 1 poşet krem şanti
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 1 paket sütlü çikolata
  • 1 paket bitter çikolata

Hazırlanışı: Önce 4 yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın. Yumurta sarılarına 1 bütün yumurta ekleyin. Bir kaseye sıvıyağ, süt , ve 20 gr. şekeri alıp mikser ile çırpın. Üzerine un ve vanilyayı ilave edip çırpmaya devam edin. Son olarak yumurta sarılarını da ekleyip tekrar çırpın.

Başka bir kapta yumurta beyazlarını  bir tutam tuz ile çırpmaya başlayın. 80 gr. şekeri 3 partide, çırpmaya devam ederek ilave edin. Köpük kıvamına gelince  önceki karışıma parti parti ekleyerek karıştırın. Bu arada küçük bir kasede  1 yemek kaşığı kakao ve 2-3 yemek kaşığı sıcak suyu karıştırın. Hazırlanan kek hamurundan 200 – 250 gr. kadarını ayırıp kakaolu harcı ilave edin ve iyice karıştırın.

27 * 35 cm. lik  bir tepsiye pişirme kağıdı serin . Üzerine sade kek harcını döküp yayılmasını sağlayın. Üzerine dikkatlice kakaolu kek harcını gezdirin. Tepsinin tamamına yayın. Ucu  düz bir bıçak kullanarak 2 er cm. aralıklarla enine boyuna çizgiler yapın.  Tepsiyi birkaç kez yere vurduktan sonra önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.

Bu arada  çikolataları benmari olarak eritin. Sonra krem şantiyi soğuk sütle çırpın.  Erimiş çikolata, soğumuş ama katılaşmamış kıvamdayken  krem şantiye ekleyin. Mikserle çırpıp buzdolabına kaldırın.

Kekin üzerinden yağlı kağıdı alın. Bıçakla birer parmak aralıklarla kesikler atın. Üzerine kremayı sürüp sıkıca rulo yapın. Buzdolabına kaldırıp 1 kaç saat dinlendirin. Dilimleyerek servis yapın.

 

0 Yorumlar

Yorum Yap

EN SON EKLENEN TARİFLER

ISPANAKLI ARNAVUT BÖREĞİ
ELDE AÇMA MERCİMEKLİ BÖREK
NİŞASTALI BÖREK

NİŞASTALI BÖREK

Haziran 19, 2018
CEVİZLİ BÖREK

CEVİZLİ BÖREK

Haziran 10, 2019

BİZİ TAKİP ET

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

POPÜLER TARİFLER

ETİKETLER

SPONSOR REKLAMLAR

img advertisement

ARŞİVDEKİ TARİFLER

SON SONPOPÜLERETİKETLER

Social