Kullanılan bardak ölçüsü 200 ml.                                                                                        

Malzemeler:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket instant kuru maya ( 10 gr. )
  • 1 tatlı kaşığı tuz  ( 8 gr. )
  • 5 su bardağı un ( 600 gr. )

İç malzeme:

  • 150 gr. oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 kase istediğiniz bir peynir rendesi
  • 8–10 dal doğranmış maydanoz

Üzerine:

  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı: Bir su bardağı oda sıcaklığında veya ılık sütü karıştırma kabına koyun. Üzerine 1 paket maya, su ve şekeri ekleyip karıştırın. Üzerini kapatıp 5 dakika bekletin. Sonra sıvıyağ, tuz ve unu ilave edip yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini kapatıp 15 – 20 dakika mayalanması için dinlendirin.

Mayalanmış hamuru ikiye ayırın. Her bir bezeyi 45 – 50 cm. çapında açın. Üzerine yumuşak tereyağını sürün. ( Yağın yarısını ve ara katlarını da yağlayarak ) Sonra yanlardan içe katlayın. Diğer taraftan da katlayıp kare haline getirin. Üzerini streçleyip derin dondurucuya koyun. Hamurun diğer yarısını da aynı şekilde hazırlayıp derin dondurucuya koyun. Hamurun arasındaki yağ donuncaya kadar yaklaşık 20 dakika bekletin. Ardından ilk koyduğunuz hamuru dolaptan alıp açabildiğiniz kadar açın ve üzerine peynir maydanoz karışımı serpin.  Kenardan başlayarak rulo yapın ve rulonun ucunu elinizle sıkıştırın. Ruloyu 3 parmak genişliğinde kesip pişirme kağıdı serilmiş bir tepsiye dizin. Diğer hamuru da aynı şekilde hazırladıktan sonra üstlerine yumurta sarısı – süt karışımından sürün. İsteğinize göre susam veya mavi haşhaş serpip önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirin. Sıcak veya ılık servis yapın.

 

0 Yorumlar

Yorum Yap

EN SON EKLENEN TARİFLER

KIYMALI BOHÇA BÖREĞİ
ARNAVUT BÖREĞİ

ARNAVUT BÖREĞİ

Mart 20, 2019
BOŞ BÖREK

BOŞ BÖREK

Mayıs 18, 2018
RULO BÖREK

RULO BÖREK

Mayıs 19, 2018

BİZİ TAKİP ET

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

POPÜLER TARİFLER

ETİKETLER

SPONSOR REKLAMLAR

img advertisement

SON SONPOPÜLERETİKETLER

Social