KAYMAKLI MİNİ BAZLAMA

 

Bereketli Anadolu topraklarının bize verdiği buğdayın, aşamalardan geçerek bize verdiği dünya kadar armağandan sadece bir tanesidir bazlamalar. Ne kadar tok olursak olalım sıcak bir bazlama üzerine tereyağı sürüldüğünde kimse hayır diyemez sanırım. Bu benim ilk yaptığım bazlama. İçinde kaymak olduğunu görünce hemen denemek istedim. Kaymak hamur işlerinde hoş bir kıvam ve tat veriyor. Yapımı çok kolay.  Pişirir pişirmez kahvaltıda 2 şer tane tereyağı sürüp yedik.   Gerçekten beklediğimin üzerinde bir lezzeti vardı. Soğuduğunda ilk piştiği anki lezzeti olmaz diye düşünmüştüm ama bu sabah ısıtarak yediğimizde tadı aynı yeni yapılmış gibiydi. Şimdi arada bir vaktim olunca yapıyorum ve yarısını dipfirize koyuyorum. Bazen ani bir misafir gelirse ya da canımız istediği zaman dolaptan çıkarıp ısıttıktan sonra tüketiyoruz. Eminim bir kez yaptıktan sonra siz de de alışkanlık yapacak.

 

KAYMAKLI MİNİ BAZLAMA

 

Malzemeler:

  • 3 su bardağı ılık süt
  • 3–4 yemek kaşığı kaymak
  • 1 su bardağından biraz az sıvıyağ
  • 1 paket instant maya
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un ( 7 – 8 ) su bardağı

 

Hazırlanışı:

Bir kabın içine un hariç diğer malzemeleri alın ve karıştırın. Azar azar un ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Hamurun üzerine nemli bir bez örtüp 30 dakika dinlendirin. Hamuru 3 eşit parçaya bölün.

İlk parçayı hafifçe unlanmış zeminde merdane ile kurşun kalem kalınlığında açın. Çaydanlık kapağı ile yuvarlaklar kesin. Kalan bezelere de aynı işlemi uygulayın. Teflon tavayı ısıtın ve bazlamaları arkalı önlü pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

 

0 Yorumlar

Yorum Yap

EN SON EKLENEN TARİFLER

MERCİMEKLİ BÖREK

MERCİMEKLİ BÖREK

Aralık 15, 2019
KURU YUFKALI BÖREK

KURU YUFKALI BÖREK

Eylül 13, 2018
SU BÖREĞİ

SU BÖREĞİ

Ağustos 15, 2018
RULO BÖREK

RULO BÖREK

Mayıs 19, 2018

BİZİ TAKİP ET

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

ETİKETLER

SPONSOR REKLAMLAR

img advertisement

ARŞİVDEKİ TARİFLER

SON SONPOPÜLERETİKETLER

Social