Malzemeler:

-500 gr. kestane

-1 çay bardağı bal

-1 tepeleme yemek kaşığı hindistan cevizi

– 1 çay bardağı kırık fındık

– 1 yemek kaşığı kakao

– 1 tatlı kaşığı vanilya

– 1 adet limon kabuğu rendesi

Dış kaplama için:

-1-2 yemek kaşığı hindistan cevizi

-60 gr. bitter çikolata

Hazırlanışı: Kestaneleri midye şeklinde kesin ve su dolu bir kabın içine koyun. En az 1 saat beklettikten sonra suyunu dökün. Küçük bir tencereye kestaneleri koyun, üzerine su koyarak haşlayın. Haşlanmış kestaneleri kabuklarından ayırın.  Kestaneler henüz sıcakken çukurca bir alın. Üzerine fındık ve limon kabuğu rendesi dışında tüm malzemeleri ekleyin. Çatalla ezerek pürüzsüz bir kıvama getirin. Son olarak kırık fındık ve limon kabuğu rendesi ekleyip tekrar karıştırın. Kestaneli harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avucunuzda yuvarlayın. Yarısını veya dilediğiniz kadarını hindistan cevizi içinde yuvarlayın. Kalan yarısını da benmari usulü eritilmiş çikolataya batırıp servis yapın.