Malzemeler:

  • 4 adet yufka
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 kahve fincanı su

İçi için:

  • 200 gr. kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 orta boy haşlanmış patates
  • Tuz, karabiber, pul biber

Üzeri için:

  • 1 yumurta sarısı
  • Haşhaş tohumu

 

Hazırlanışı: İlk önce küçük bir tavaya tereyağını alın. Kıymayı ekleyerek kavurun. Kıyma suyunu çekmeye yakın küp şeklinde doğranmış soğanı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Tuzu ve baharatları ilave edin. Haşlanmış patatesleri rendeleyerek kavrulmuş kıymaya ekleyin. Karıştırıp ocağın altını kapatın.

Sıvıyağ ve suyu bir kasede karıştırın. Yufkanın bir tanesini tezgahın üzerine yayın. Sıvı yağ su karışımından fırça ile tamamına sürün. Yufkayı önce karşılıklı iki kenarından katlayın.

Ara katlarına da karışımdan sürün. Sonra diğer iki kenarlarını katlayarak yaklaşık 20 X 20 cm. ebatlarında bir kare elde edin.

Kareyi dörde bölün.

Küçük karelerin ortalarına kıymalı içten koyun. Karelerin dört ucunu ortada birleştirin.

Ters çevirerek yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyun. Diğer 3 yufkaya da aynı işlemleri yapıp tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede üstleri kızarıncaya kadar pişirin. Servis tabağına alarak sıcak veya ılık servis yapın

 

 

Banner Content

0 Yorumlar

Yorum Yap

EN SON EKLENEN TARİFLER

KIYMALI BOHÇA BÖREĞİ
SODALI ISPANAKLI BÖREK

SODALI ISPANAKLI BÖREK

Haziran 11, 2018
LAZ BÖREĞİ

LAZ BÖREĞİ

Haziran 16, 2018
PEYNİRLİ SARMAL BÖREK

BİZİ TAKİP ET

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

POPÜLER TARİFLER

ETİKETLER

SPONSOR REKLAMLAR

img advertisement

ARŞİVDEKİ TARİFLER

SON SONPOPÜLERETİKETLER

KURU YUFKALI BÖREK

KURU YUFKALI BÖREK

Eylül 13, 2018
SU BÖREĞİ

SU BÖREĞİ

Ağustos 15, 2018
PEYNİRLİ BÖREK

PEYNİRLİ BÖREK

Temmuz 20, 2018
NİŞASTALI BÖREK

NİŞASTALI BÖREK

Haziran 19, 2018

Social

YENİ TARİFLER