Malzemeler:

  • 3 adet yufka
  • 100 gr. tereyağı ( eritilip ılınmış )

Kıymalı İç Malzeme:

  • 300 gr. kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet patates
  • Tuz, karabiber
  • 1/4 demet maydanoz

Üstü İçin:

  • 25 gr. tereyağı
  • 1/4 su bardağı süt
  • 1 adet büyük boy yumurta
  • 1 yemek kaşığı çörekotu
  • 1 yemek kaşığı susam

 

Hazırlanışı: Kıymalı karışım için soğanı soyup kıyın. Zeytinyağını tavada ısıtıp soğanı kavurun. Kıymayı ekleyip suyunu çekinceye kadar kavurmaya devam edin. Patatesi soyup rendeleyin. Suyunu sıkıp tavaya ekleyin. Birkaç dakika daha kavurup ocaktan alın. İnce kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberle tatlandırıp ılınmaya bırakın.

Yufkaları üst üste yerleştirip 4 eşit parçaya kesin ve her birinin üzerine eritilip ılınmış tereyağından fırça yardımı ile sürün. Yufkanın geniş tarafına kıymalı karışımdan yerleştirin. Rulo şeklinde sardıktan sonra gül şeklinde tamamlayın ve yağlanmış yuvarlak fırın tepsisinin ortasına yerleştirin. Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp spiral şeklinde döndürerek böreği tamamlayın.

Üzeri için 25 gr. tereyağı, süt ve yumurtayı bir kase içinde çatalla çırpın. Yufkaların üzerine fırça yardımıyla bu karışımdan sürün. Susam ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzerleri iyice kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak veya ılık servis yapın.

 

0 Yorumlar

Yorum Yap

EN SON EKLENEN TARİFLER

LAZ BÖREĞİ

LAZ BÖREĞİ

Haziran 16, 2018
ISPANAKLI ARNAVUT BÖREĞİ
SU BÖREĞİ

SU BÖREĞİ

Ağustos 15, 2018
SODALI ISPANAKLI BÖREK

SODALI ISPANAKLI BÖREK

Haziran 11, 2018

BİZİ TAKİP ET

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

POPÜLER TARİFLER

ETİKETLER

SPONSOR REKLAMLAR

img advertisement

ARŞİVDEKİ TARİFLER

SON SONPOPÜLERETİKETLER

Social