Malzemeler:

Kek için:

  • 130 gr. % 70 kakaolu bitter çikolata
  • 120 gr. tereyağı
  • 40 gr. pudra şekeri
  • 6 adet yumurta
  • 180 gr. toz şeker
  • 130 gr. elenmiş un

Çikolatalı Buttercream:

  • 125 gr. oda sıcaklığında tereyağı
  • 125 gr. pudra şekeri
  • 125 gr. bitter çikolata

 

 Hazırlanışı: Kalp şeklinde bir kek kalıbına yağlı kağıt yerleştirip, yan duvarlarını yağlayın. Kek için, yumurtaların sarılarını aklarından ayırın. Çikolatayı cam kaseye alın. Kaseyi içinde su bulunan bir tencerenin üzerine yerleştirin. ( kaynayan su cam kaseye temas etmesin. ) Çikolata eriyinceye kadar bekletin.  Yumurta aklarını ve şekeri temiz bir kapta yaklaşık 5 dakika çırpın. Ayrı bir kapta pudra şekeri, tereyağı ve tuzu mikserle çırpın. Yumurta sarılarını tek tek ekleyip çırpmaya devam edin. Erimiş çikolatayı ilave edip karıştırın. Unu ve çırpılmış yumurta beyazlarını 2 parti halinde ekleyerek köpüğü söndürmeden kaşıkla karıştırın. Karışımı kalıba döküp önceden ısıtılmış 180 derece pişirin.

Kekin soğuması için beklerken çikolatalı kremayı hazırlamaya başlayın. İlk önce çukur bir kapta yumuşak tereyağını mikserle çırpın. Sonra üzerine pudra şekeri ekleyip çırpmaya devam edin. Son olarak eriyip ılınmış olan çikolatayı ekleyin ve karıştırın.

Soğumuş olan kekin üzerine kremayı kaşık kaşık koyun. Bir spatülle veya bıçakla izler yaparak kremayı sürün. Servis yapacağınız zaman üzerine kakao ve pudra şekeri eleyin. Kırmızı gülü yerleştirip servis yapın.

 

0 Yorumlar

Yorum Yap

EN SON EKLENEN TARİFLER

MERCİMEKLİ BÖREK

MERCİMEKLİ BÖREK

Aralık 15, 2019
KIYMALI KESELER

KIYMALI KESELER

Mayıs 18, 2018
ELDE AÇMA MERCİMEKLİ BÖREK
ISPANAKLI ARNAVUT BÖREĞİ

BİZİ TAKİP ET

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

ETİKETLER

SPONSOR REKLAMLAR

img advertisement

ARŞİVDEKİ TARİFLER

SON SONPOPÜLERETİKETLER

Social