Bu çorbayı ilk kez kız kardeşimde denemiştim. Oldukça hafif ama öyle lezzetli bir tadı vardı ki…  İçinde kabak olduğu hiç anlaşılmıyor. Kabak ile patatesin birbirlerini tamamlayarak çok güzel bir uyum yakaladığını söyleyebilirim. . Zaten oldum olası beyaz renkli çorbalara bayılırım. Sanırım ailemizin en çok sevilen yemekler kadrosuna girdi. Sizin de mutlaka denemenizi istediğim için hemen tarifini alıp sizinle paylaşmayı istedim. Afiyet olsun.

 

Malzemeler:

  • 2 adet orta boy kabak
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet büyük boy patates
  • 100 gr. süt kreması
  • 1 tablet et suyu
  • Tuz, karabiber
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 lt. içme suyu
  • Servis için dereotu

 

Hazırlanışı: Kabak, patates ve soğanı soyarak irice küpler halinde doğrayın.

1 lt. suya 1 tablet et suyu ilave ederek sebzeleri bu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Haşlanan sebzeleri pürüzsüz bir kıvama gelene kadar blenderdan geçirin ve başka bir kaba alın. Tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve ocağın altını açın. Tereyağı eriyince 1 yemek kaşığı un ilave edin. Kısık ateşte unun kokusu çıkıncaya kadar kavurun. Üzerine hazırladığınız kabaklı sebze suyunu ekleyin. Kaynayınca tuzunu, karabiberini ve kremasını ekleyin. Bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın ve sıcak sıcak servis yapın.

 

 

NOT:  Dilerseniz dereotunu sadece servis sırasında değil, çorbayı ocaktan indirmeye yakın incecik doğrayarak da ekleyebilirsiniz.

0 Yorumlar

Yorum Yap

EN SON EKLENEN TARİFLER

SODALI ISPANAKLI BÖREK

SODALI ISPANAKLI BÖREK

Haziran 11, 2018
PEYNİRLİ PUF BÖREĞİ
ISPANAKLI ARNAVUT BÖREĞİ
KURU YUFKALI BÖREK

KURU YUFKALI BÖREK

Eylül 13, 2018

BİZİ TAKİP ET

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

POPÜLER TARİFLER

ETİKETLER

SPONSOR REKLAMLAR

img advertisement

ARŞİVDEKİ TARİFLER

SON SONPOPÜLERETİKETLER

Social