KREMALI PATATES GRATEN

Malzemeler:

• 750 gr. patates
• 4 diş sarımsak
• 2 su bardağı süt
• 5 su bardağı krema
• 25 gr. tereyağı
• Tuz, karabiber
• 200 gr. gravyer peyniri

Hazırlanışı:

Patatesleri soyup yıkayın ve kurulayın. Yarım cm. kalınlıkta yuvarlak dilimleyin. Dilimleri kesinlikle yıkamayın. Geniş bir tavanın tabanını ikiye kesilmiş sarımsak ile ovalayın. Tuz, karabiber serpin. Patates dilimlerini dizin, sarımsakları ekleyin ve üzerine süt ile kremayı boşaltın. Ağır ateşte patates yumuşayıncaya kadar pişirin. Patatesleri delikli süzgeç kaşığı ile tencereden alıp fırın kabına koyun.

Tencerede kalan kremayı da süzgeçten süzerek patateslerin üzerine ekleyin. Üzerine rendelenmiş gravyer ( veya eski kaşar ) peyniri serpiştirin. 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.