Milletçe çok sevdiğimiz sütlaçı bu kez kremalı yaptım. Çok daha güzel oldu. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.
Malzemeler:
- 1 kahve fincanı pirinç
- 1 lt. süt
- 1 küçük kutu krema ( 200 ml. )
- 100 gr. toz şeker
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı nişasta ( mısır veya buğday )
Hazırlanışı: Pirinci tencereye alıp üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su koyup pirinçler yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Yarım su bardağı sütü ayırıp, kalan sütü pirinçlerin üzerine şekerle birlikte ilave edin ve ara ara karıştırarak orta ateşte kaynayıncaya kadar pişirin.
Nişastayı ayırdığınız yarım su bardağı sütle açıp, karıştırarak sütlaca ekleyin. 2 dakika daha kaynattıktan sonra krema ile vanilyayı ilave edin ve bir iki taşım kaynattıktan sonra altını kapatın. Servis kaselerine paylaştırıp iyice soğuduktan sonra tarçın serpip servis yapın.
