Malzemeler:
- 1,5 kg. süt
- 1 paket krema ( 200 ml. )
- 50 gr. pirinç ( yarım türk kahvesi fincanı )
- 30 gr. ( 1 tepeleme yemek kaşığı ) mısır nişastası
- 170 gr. ( 1 su bardağı ) toz şeker
- 1 paket vanilya ( isteğe bağlı )
Hazırlanışı:
- Süt ve kremayı derin bir tencere de kısık ateşte 45 dakika kaynatın. Sonra küçük bir kase ayırın. İçine pirinçleri ilave edin ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Ayrı bir kapta nişasta , yumurta sarısı , ayırdığınız soğumuş olan sütü çırpın. Pirinçli süt karışımına azar azar karıştırmaya devam ederek dökün. Göz göz olduktan sonra şeker ile vanilyayı ekleyin ve biraz daha kaynatıp ocağın altını kapatın. Kaselere aldıktan sonra üstlerinin kabuk bağlaması için 5-10 dakika bekletin. Fırını önceden 240 derece fansız ısıtın. Sütlaçları fırın tepsisine alın , yarısına gelecek kadar su ekleyerek üstleri güzelce kızarana kadar pişirin . Afiyet olsun.
