Malzemeler:
- 1 paket çubuk makarna
- 250 gr. mantar
- 2 adet domates
- 100 gr. beyaz peynir
- 1 küçük kuru soğan
- 100 gr. margarin
- Kekik, tuz, karabiber
Hazırlanışı: Makarnayı tuzlu suda, fazla hamur olmayacak şekilde ( 10 dakika ) haşlayıp süzün. Mantarı orta büyüklükte doğrayıp, büyük bir tencereye margarin ile birlikte koyun. Sotelemeye başlayıp suyunu çekmeye yakın doğranmış soğanı ilave edin. Bir süre daha soteledikten sonra kabuğu soyulup küp şeklinde doğradığınız domatesleri ilave edin. Domatesler yumuşayıncaya kadar pişirip tuz, kekik ve karabiberi serpin. İçine süzdüğünüz makarnayı ekleyin. Kısık ateşte karıştırarak tüm malzeme birbirine karışana kadar ısıtıp ocağın altını kapatın. Küp doğradığınız beyaz peyniri ilave edip servis yapın.
