Malzemeler:

  • 100 gr. bitter çikolata
  • 5 yumurta
  • 50 gr. tereyağı
  • 180 gr. pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 20 gr. un
  • 1 tutam tuz

Üstü İçin:

  • 150 gr. sütlü çikolata
  • 50 gr. kuru meyve

 

Hazırlanışı: Çikolatayı küçük parçalara bölün. Tereyağı ile birlikte karıştırarak benmari usulü eritin. Yumurta beyazlarını ve sarılarını ayırın. Sarılarını pudra şekeri ile beyazlaşıncaya kadar çırpın. Eriyen çikolatayı, vanilyayı ve unu ekleyin. Fırını 180 derecede ısıtın.  20 cm.lik yuvarlak bir kalıbını yağlayın. Bir tutam tuzla yumurta beyazlarını çırpmaya başlayın. Köpük köpük olunca çikolatalı karışıma 3 partide ve aşağıdan yukarıya katlayarak karıştırın. Yumurta köpüklerini tam olarak söndürmeden kalıba dökün. Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Keki fırından çıkarıp henüz sıcakken doğradığınız çikolatayı kekin üzerine serpin.

Kek soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve kuru meyve parçalarını kekin üzerine serpin.   Servis tabağına alarak servis yapın.

NOT: Kuru meyve karışımında kuru incir, kuru üzüm, fındık parçaları ve kuru çilek dilimleri kullandım.

 

0 Yorumlar

Yorum Yap

EN SON EKLENEN TARİFLER

PASTANE USULÜ KOL BÖREĞİ
KURU YUFKALI BÖREK

KURU YUFKALI BÖREK

Eylül 13, 2018
LAZANYADAN KIYMALI SU BÖREĞİ
ÇAKMA ÇİĞ BÖREK

ÇAKMA ÇİĞ BÖREK

Aralık 24, 2019

BİZİ TAKİP ET

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

ETİKETLER

SPONSOR REKLAMLAR

img advertisement

SON SONPOPÜLERETİKETLER

Social