MİNİ KAHVE KEKLERİ

Bu benim sitem için yaptığım ilk muffin.  Baksanıza  nasıl da heveslenmişim. Üstüne güller filan koymuşum. Ama tadına bakınca sizin de vazgeçemeyeceğiniz tatlılar kategorinize girecek. Tadı kurabiye ve kek arası, zengin bir tat. Ağzınıza attıktan sonra yumuşak kadifemsi bir kıvamın ardından üstündeki kıtır cevizli tarçınlı katmanın verdiği tezat ama nefis bir lezzet.

 

Malzemeler:

Kek için:

  • 8 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yumurta
  • 2 cup un
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • Bir tutam tuz
  • 1 su bardağı sıvı krema
  • 1/2 su bardağı kuru üzüm

Üzeri için:

  • 1 su bardağı ceviz
  • 3/4 su bardağı kahverengi şeker
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı soğuk tereyağı
  • 1 çay kaşığı tarçın

 

Hazırlanışı:

Derin bir kapta oda sıcaklığındaki tereyağı ve şekeri mikserle çırpın. Yumurtaları tek tek ve her seferinde karıştırarak ilave edin.

Bir kasede un, kabartma tozu, tuz ve karbonatı karıştırın. Unlu karışım ve kremayı 3 partide ilave ederek (  un + krema ) çırpmaya devam edin.  Ilık suda 15 dakika bekletip süzdüğünüz kuru üzümleri unlayarak kek karışımına ekleyin ve hafifçe karıştırın. Porsiyonluk küçük kek kalıplarına veya muffin kalıbının bölmelerine  kek hamuru pay edin.

Üstü için,  kahverengi şeker, soğuk tereyağı, un ve tarçını karıştırın. Küçük doğradığınız cevizi içine ekleyip kaşık yardımı ile kalıptaki kek hamurlarının üzerine paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirip soğuduktan sonra şeker hamurundan yapılmış gülleri yerleştirin. Servis tabağına alarak servis yapın.

NOT: Kekinizi, küçük kek kalıpları yerine tek bir büyük kek kalıbıyla veya tepside de pişirebilirsiniz.

 

0 Yorumlar

Yorum Yap

EN SON EKLENEN TARİFLER

ELDE AÇMA ISPANAKLI GÜL BÖREĞİ
ALT ÜST BÖREĞİ

ALT ÜST BÖREĞİ

Haziran 10, 2018
LAZ BÖREĞİ

LAZ BÖREĞİ

Haziran 16, 2018
TAVUKLU BÖREK

TAVUKLU BÖREK

Haziran 11, 2018

BİZİ TAKİP ET

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

POPÜLER TARİFLER

ETİKETLER

SPONSOR REKLAMLAR

img advertisement

ARŞİVDEKİ TARİFLER

SON SONPOPÜLERETİKETLER

Social