Kullanılan su bardağı 200 ml.
Malzemeler:
- 1 su bardağı un ( 120 gr. )
- 1 su bardağı mısır unu ( 120 gr. )
- 2 yemek kaşığı toz şeker ( 30 gr. )
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı süt ( 200 ml. )
- 1/2 çay bardağı sıvıyağ ( 50 gr. )
- 1 paket kabartma tozu
Hazırlanışı: 2 adet yumurtayı, toz şekei ile çukur bir kapta çırpın. Üzerine süt ve sıvıyağı ekleyip tekrar çırpın. Son olarak un, mısır unu, kabartma tozu ve tuzu ilave edin. 1-2 dakika daha çırpın. Tercihen dikdörtgen bir fırın tepsisine pişirme kağıdı açın. Hazırladığınız kek hamurunu tepsiye boşaltın. Tepsiyi tezgaha hafifçe vurarak hamurun düzgün dağılmasını sağlayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından çıkarın ve soğuyunca dilediğiniz şekilde kesip servis yapın.
