Malzemeler:

Kullanılan ölçü su bardağı 200 ml.

Hamuru için:

  • 1 su bardağı mısır unu
  • 2 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • Bir buçuk tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 3/4 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta akı
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Harcı için:

  • 200 gr. dana kıyma
  • 200 gr. kuzu kıyma
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet dolmalık veya köy biberi
  • 1 adet kapya biber ( isteğe bağlı )
  • 1 tatlı kaşığı toz hardal ( isteğe bağlı )
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 4 adet orta boy domates
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Tuz

   Hazırlanışı: Harç için yapışmaz yüzeyli bir tavaya sıvıyağ, kıyma, küp doğranmış soğan ve biberler, doğranmış sarımsak, pulbiber, kırmızı toz biber ve hardalı koyup sık sık karıştırarak 10 dakika pişirin. Üzerine küp doğranmış domates, toz şeker ve tuz ekleyin. Kısık ateşte suyunu tamamen çekene kadar pişirin. Soğuması için bir kenarda bekletin.

Hamuru hazırlamak için mısır unu, un, yumurta akı, süt, toz şeker, kabartma tozu, pul biber ve tuzu bir karıştırma kabında yoğurun. Orta boy bir yuvarlak bir fırın kabını yağlayın. Hamuru pide hamuru kalınlığında açın ve tepsiye yerleştirin. Kıymalı harcı hamurun içine dökün ve yayın. Kenarlarından 1–2 parmak hamuru harcın üzerine kapatın.  Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25–30 dakika pişirin. Dilimleyerek servis yapın.

 

0 Yorumlar

Yorum Yap

EN SON EKLENEN TARİFLER

PEYNİRLİ BÖREK

PEYNİRLİ BÖREK

Temmuz 20, 2018
LAZANYADAN KIYMALI SU BÖREĞİ
KURU YUFKALI BÖREK

KURU YUFKALI BÖREK

Eylül 13, 2018
ARNAVUT BÖREĞİ

ARNAVUT BÖREĞİ

Mart 20, 2019

BİZİ TAKİP ET

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

POPÜLER TARİFLER

ETİKETLER

SPONSOR REKLAMLAR

img advertisement

SON SONPOPÜLERETİKETLER

Social