MOR RENKLİ DAVET PASTASI

Sıcak bir ağustos günündeyiz.   Bugün doğum günüm. Sağ olsunlar, sabahtan beri sevdiklerimden tebrik telefonları alıyorum. Bir yandan da bilgisayarda yemek fotoğraflarımı kontrol ediyorum.   Derken  birden kapının zili çaldı. Kapıyı açtığımda güzel bir çiçek aranjmanıyla birlikte kurye ile karşılaştım.  Heyecanla üzerindeki notu okuduğumda kızımdan geldiğini gördüm.

Nasıl yani benim gözümden sakındığım prensesim büyümüş, bana hediye mi gönderiyor? Oysa sabah konuşmuştuk. “ “Anneciğim işlerim çok yoğun doğum günün için sana hiçbir şey yapamadım. “ Hangi anne çocuğundan bir şey bekler ki. İyi olmaları ve yüzlerindeki tebessüm yeter onlara. Küçüklüğünden beri beni böyle şaşırtır zaten. Nemli gözlerle okudum notunu:

“ Anneciğim Seni Çook Seviyorum

Salonun başköşesine koydum, gelir geçerken göreyim diye. Ama birkaç gün sonra solacağını tahmin etmemek de mümkün değil. Hemen o an bu çiçekleri ölümsüzleştirmeliyim dedim. Zaten epeydir mor renkli, taze çiçeklerle süslenmiş ve kenarları kremayla tam olarak kaplanmayan bir kek yapmak istiyordum.

Adına   “ Naked cake “   diyorlar. Krema pastanın yanlarına belli belirsiz sürülüyor. Kekin kendi rengi de gözükmüş oluyor. Şimdilerde çok moda. Benim de hoşuma gidiyor. Çiçeği aldıktan 2 gün sonra yaptım bu pastayı. Böylelikle de kızımın maaşından aldığı ilk çiçekleri ölümsüzleştirmiş oldum.

 

 Malzemeler:

  • 250 gr. oda sıcaklığında tereyağı
  • 300 gr. toz şeker
  • 6 yumurta
  • 440 gr. un
  • 120 ml. süt
  • 2 paket kabartma tozu
  • 2 tatlı kaşığı vanilya
  • Yeteri kadar mor gıda boyası

Peynirli krema için:

  • 200 gr. ( bir paket ) oda sıcaklığında labne peyniri
  • 60 gr. tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 140 gr. pudra şekeri

 

Hazırlanışı:

Derin bir kapta tereyağı,  şeker, yumurtalar, elenmiş un, kabartma tozu, vanilya ve sütü mikserle orta ayarda yaklaşık 3–5 dakika çırpın.

Elde ettiğiniz kek hamuruna gıda boyasını azar azar ve kontrol ederek ilave edin.

 

İstediğiniz renk tonuna ulaştığınızda, pişirme kağıdı açtığınız 35*38 cm. ölçülerinde fırın tepsisine boşaltın.

Tepsiyi sağa sola eğerek hamurun tepsiye eşit dağılmasını sağlayın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırının orta bölümünde keki pişirin ve soğuması için bir kenara alın.

Bu arada kekin kremasını hazırlayın. Bunun için ilk önce labne peynirinin suyunu iyice süzün. Labne peynirini ve oda sıcaklığında ki tereyağını pürüzsüz bir kıvam alana dek çırpın. Pudra şekeri ve vanilya ekleyin, homojen bir şekilde karışana kadar çırpın.

İyice soğumuş olan keki 16–18 cm. çapında yuvarlak bir kalıpla kesin. Tepsideki kekten 4 adet kek parçası elde edin. Kekin en alttaki parçasını en üstte kullanmak için ayırın. Bir servis tabağına kekin bir parçasını alın. Üzerine peynirli kremadan yeteri kadar sürün. 4 parçayı da aralarına krema sürerek üst üste koyun. Kalan kremayı en üste ve yanlara spatüla ile  sürün.  Bir süre buzdolabında bekletin. Servis yapacağınız zaman taze çiçekleri saplarından kesip pastanın üzerine monte edin ve servis yapın.

NOT:

Peynirli krema yerine sevdiğiniz başka bir kremayı da kullanabilirsiniz.

 

0 Yorumlar

Yorum Yap

EN SON EKLENEN TARİFLER

LAZ BÖREĞİ

LAZ BÖREĞİ

Haziran 16, 2018
KIYMALI KESELER

KIYMALI KESELER

Mayıs 18, 2018
PEYNİRLİ BÖREK

PEYNİRLİ BÖREK

Temmuz 20, 2018
SODALI ISPANAKLI BÖREK

SODALI ISPANAKLI BÖREK

Haziran 11, 2018

BİZİ TAKİP ET

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

POPÜLER TARİFLER

ETİKETLER

SPONSOR REKLAMLAR

img advertisement

ARŞİVDEKİ TARİFLER

SON SONPOPÜLERETİKETLER

Social