NEFİS MİNİ KIYMALI ÇÖREKLER

                                          

Bu tarifi mutlaka denemenizi öneririm. Vazgeçemeyeceğiniz özel tarifiniz olacağını düşünüyorum. Afiyet olsun.

 

Malzemeler:

  • 300 gr. un (2,5 su bardağı)
  • 1 tam yumurta
  • 75 gr. susuz yoğurt (Bir Türk kahvesi fincanı)
  • 75 gr. margarin
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • Yarım paket instant maya
  • 1 çay kaşığı mahlep

İç Malzeme:

  • 200 gr. dana kıyma
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz, karabiber

Üzeri İçin:

  • 1 yumurta sarısı
  • Üzeri için susam

Hazırlanışı: Bir karıştırma kabına oda sıcaklığındaki margarin, sıvıyağ, yoğurt, tuz, şeker ve mayayı alıp çatalla karıştırın. Üzerine tuz, şeker, kabartma tozu, mahlep ve unu ilave edip elinizle yoğurun. Hamur toparlanınca üzerini kapatarak mayalanması için 15-20 dakika dinlendirin.

Bu arada tereyağını tavaya alarak kıymayı kavurmaya başlayın. Tamamen kavrulmadan küp doğranmış soğanı ilave edin. Sotelemeye devam edip soğan yumuşayınca ocağın altını kapatın. Tuz ve karabiberini de serptikten sonra soğuması için bir kenarda bekletin.

Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yassılaştırın. İçine kıymalı içten 1 tatlı kaşığı koyup büzerek yuvarlak toplar yapın. Ters çevirip pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizin. Hamurun tamamı bitince üstlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.

 

0 Yorumlar

Yorum Yap

EN SON EKLENEN TARİFLER

ALT ÜST BÖREĞİ

ALT ÜST BÖREĞİ

Haziran 10, 2018
PEYNİRLİ BÖREK

PEYNİRLİ BÖREK

Temmuz 20, 2018
KURU YUFKALI BÖREK

KURU YUFKALI BÖREK

Eylül 13, 2018
SPRİNG ROLLS  ( Çin Böreği )

BİZİ TAKİP ET

GOOGLE PLUS

PINTEREST

FLICKR

INSTAGRAM

POPÜLER TARİFLER

ETİKETLER

SPONSOR REKLAMLAR

img advertisement

ARŞİVDEKİ TARİFLER

SON SONPOPÜLERETİKETLER

Social